Instant Pot, son birkaç yılın en büyük gıda trendlerinden biridir ve sadece büyüyor. İnsanlar buna takıntılıdır, çünkü diğer yedi cihazın çalışmasıdır ve mutfakta daha az yer kaplar. Pişirmek, yavaş pişirmek, pirinç pişirmek, buharlı yemek pişirmek, yoğurt yapmak, sıcak yemek pişirmek ve sote yiyecekler. Ve şimdi Anında Pot aslında bir sekiz-in-one makinesi gibi görünüyor, çünkü sen şarap yapmak için bile kullanabilirsiniz.
Evet, şarap!
İnanılmaz geliyor ama doğru. Munchies Mayukh Sen, FoodNService’den yiyecek blogcu ve reçete geliştiricisi David Murphy’nin Instant Pot şarabını nasıl yapacağını anladığını yazıyor.
(İmaj kredisi: Christine13278 / Someecards)
Murphy, bir Anında Saksı’da şarap yapma fikrinin aslında Facebook’un etrafında dolaşan bir maşayla başladığını söylüyor: “Neden birisi üzümleri üzüm kabına koyup şarap haline getirdi? Neden kimse böyle denemiyor? artık değil.”
Bu bir şakaydı, ancak Murphy onunla koştu ve sonunda yaklaşık 10 gün içinde üzüm suyu, şeker ve kırmızı şarap mayasının içilebilir şarap içerdiğini söyleyen bir reçete geliştirdi..
Malzemeler çok basit, ama tarifi çok adım var. Tam talimatlar Murphy’nin blogunda mevcuttur, ancak Instant Pot’un 64 onsluk bir şişe üzüm suyu, bir fincan şeker ve kırmızı şarap mayası ile doldurulmasını ve ardından karışımı elde etmek için Instant Pot’un yoğurt yapım ayarını kullanmasını içerir. mayanın sıcak şeker banyosunda vahşi kalmasına izin vermek için yaklaşık 48 saat yaklaşık 80 derecede. (Bu, her altı ila sekiz saatte bir kapak deliğini açmayı ve kapatmayı içerir.)
Tarifi alın: Anında Pot Şarap Nasıl Yapılır
48 saat sonra, şişelenmeye ve serin ve karanlık bir yerde saklanmaya hazır bulutlu, gazlı, koyu kırmızı bir sıvıya sahip olacaksınız. Murphy, bir aya kadar bırakabileceğinizi söylüyor, ancak sekiz gün, genel fizyolojisini kaybetmek ve hoş bir lezzet geliştirmek için yeterli zaman..
Instant Pot şarabının kendine özgü lezzeti elbette içine ne tür üzüm suyu koyduğuna bağlıdır. Murphy, temel Welch’in üzüm suyunu kullanmış ve “şarabın burnunun çikolata ve koyu renkli kirazların ipuçlarına sahip olduğunu ve çok lezzetli bir şarap tadı vardı” diye yazmıştı.
Anında Potlu şarap yapımı tam olarak anlık değil, ancak Murphy, Instant Pot’u kullanarak, meyve suyundan içilebilir bir şaraba gitmek için gereken süreyi büyük ölçüde azaltacağını söylüyor. Herhangi bir şarap yapımcısı ödülü kazanamazdı, ama Murphy şarapların çok ucuz şaraplardan çok daha iyi olduğunu söyledi ve Munchies’e şarap tadımlarını sekiz ila 12 dolarlık bir sofra şarabı gibi tahmin edeceğini söyledi. Bu, 10 günlük bir Instant Pot deneyi için kötü değil ve “Bu şarabı dene, kendim yaptım!” Diyebilmek için bir fiyat koyamazsınız.
Tabii ki, bu şu soruyu gündeme getiriyor: Eğer bir Instant Pot’ta şarap yapabiliyorsanız, Instant Pot’ta başka neler yapabilirsiniz? Bu herkesin süper çok yönlü mutfak gadget’ını sevmesinin nedeninin büyük bir kısmı..
Instant Pot şarabını deneyebilir misin??