Meyveler gelmeye başladığında, ben yaz cennetimdeyim. Bu yılın en yeni berry aşkı mı? Loganberry.

Loganberries ilk pintim bir çift böğürtlen satın almak için çiftçiden bir hediye oldu. Hemen kokuyordum.

Onların tadı, tatlı-tart ve belirgin bir şekilde çiçek. Bana hanımeli nibbling’i hatırlatıyor. Doku da inanılmaz derecede kremsi – evet, kremsi! Bütün dut, ağzınızda parçalanmış gibi gözüküyor..

Loganberries aslında ahududu ve böğürtlen arasında bir çapraz vardır. Bunu, benekli magenta renginde ve parlak ama derin meyveli tatlarında görebilirsiniz. Meyveleri hasat etmek zor olabilir, bu yüzden muhtemelen sadece bir çiftçi pazarında bulacaksınız.

Loganberries’imdeki küçük pintum, hızlı bir şekilde, yeşil sepetlerinden doğrudan bir anda bir dut yiyordu. Gelecek pintler, önümüzdeki sezonlarda, hala mevsiminde dondurma ve elmalı turtalar haline gelecekler. Loganberry reçelini bir araya getirmek için bütün bir daireye bile bahar yapabilirim.

Bu çileğe hiç rastladın mı? Bunları nasıl kullanmak istersiniz?

İlgili: Madde spotlight: Olallieberries

(Resim: Emma Christensen)