Bunun gibi bir kitap, bir kişinin masasında oturmak için bir davet gibi görünüyor. Birinci sayfadan samimi ve rahat hissediyor ve takip eden yemekler yaratıcılarının kişiliği ile aşılanıyor: Meyer limonunun ekstra sıkıntısı, beklenmedik bir baharatlı jalapeño ilavesi, tarçının sıcaklığı. Filizlenmiş Mutfak bu şeylerin hepsi.

Hızlı Gerçekler

Kim yazdı: Hugh Forte tarafından fotoğraf ile Sara Forte

Yayınlayanlar: On Hız Basın

Tariflerin sayısı: Yaklaşık 100

Şu an için tarifler: Izgara Patlıcan Pideli Pizzacı, Hindistan Cevizli ve Kakaolu Nibsli Badem Unlu Kurabiyeler, Kabak Pekan Granola, Fındıklı ve Balsamik Azaltmalı Kavrulmuş Palamut Kabak

Diğer önemli noktalar: Sara Forte, girişinde “Bu eğlenceli olmalı. Kendinize güvenin. İyi bir şirket bulun. Meyer limonları. Çok fazla otlar. Tuz + biber. İyi ol.” Hem yaşam hem de yemek için doğru kelimeler! Eğlenmek ve iyi olmak, bu yemek kitabının ve Sara’nın blogunun herşeyi anlattığı şeydir: içgüdüsel içerikler, içgüdüleriniz rehberiniz olsun, ve gülümsemelere neden olan iyi yemeklerin tadını çıkarın..

Yemekler kendilerini tanıdık hissedecek, ancak beklentilerinize meydan okuyacak ve size yeni bir hile ya da iki öğretecektir. Sonbahar sebzeleriyle dolu, ama bir bütün tahıl karabuğday kabuğu içine pişmiş bir tuzlu tart – neden olmasın? Polenta kareleri, çiğ mısır ve yaban mersini bir lezzet ile tepesinde – hadi yapalım! Burada birçok sebzeler, meyveler ve kepekli tahıllar bulacaksınız, ancak yemek kitabı kesinlikle vejetaryen değil. Çok fazla balık ve et yemeği var..

Ben kabak pekan granola (yukarıda resimde) ve mini tost üzerinde keçi peyniri ile baharatlı kırmızı üzüm salsa bir meze yaptım ve her iki yemek tarifleri kolay takip etmek ve nadiren iyi buldum. Özellikle, bu kırmızı üzüm salsa mutlak bir kazanan oldu ve ben bu sonbaharda birçok partiye benimle gelecek.

Kim bu kitaptan hoşlanır?? Sara’nın blogu hayranları, akşam yemeği partileri (burada eğlenmek için birçok iyi yemek tarifleri!) Atmayı seven insanlar, ve sadece yemek rotasyonuna eklemek için bazı sağlıklı tarifler arıyorsanız

Kitabınızı yerel kütüphanenizde, bağımsız kitapçıda veya Amazon’da bulun: Sprouted Kitchen: Hugh Forte tarafından fotoğraf çekimi ile Sara Forte tarafından tüm yiyeceklerin tadına bakın

Sara Forte’nin web sitesini ziyaret edin: Sprouted Kitchen

(Görüntüler: Emma Christensen)