Pillsbury Bake-Off, en azından aklımda, her zaman belirli değerleri benimsemiştir: mutfakta iyi tat ve rahatlık. Bu yıl Bake-Off başka bir şey ödüllendirdi: hikaye anlatımı. Her tarifin bir hikayesi vardır ve bu hikayeler artık bilinen bir blog biçimine ilham vermiştir. Okuyucular, yazarın hayatına bir bakış atıyor, onu hep birlikte bağlayan bir tarif takip ediyor. Sevdiğimiz bir format çünkü insanların ne yediğini kim bilmek istemiyor? (Pekala, belki çok insan var, ama bilmek istiyorum.)

Kazanan reçete geliştiricisi Amy Nelson, bu yılki Bake-Off yargıçlarının ve hayranlarının tat tomurcuklarını ve kalplerini, bejeweled kızılcık-portakal ruloları için tarifiyle yakaladı. Amy, klasik olarak eğitilmemiş olabilir, ancak yemek pişirmeye ve yazmasına giden yaşam boyu süren bir deneyime sahiptir ve çok fazla kalple uğraşır. Pillsbury Bake-Off bu deneyimi ödüllendiriyor.

Anne Wolfe Postic (@annewolfepostic) tarafından paylaşılan bir yayın

Amy’le sohbete itirafta başladım. Kazanan rulolarımı yapmıştım, ama ceviz için cevizleri değiştirdim çünkü elimde olan şey buydu. O güldü, ve cevizler orijinal tarifi vardı, ama o, onun ailesinin arka bahçesinde ceviz ağaçlarından ilham pekan çedar pinwheels için başka bir tarifi sunmuştu, bu yüzden biraz değiştirmek istedim.

“Babam bir mühendisdi ve cevizleri toplamaya yönelik bir sistemimiz vardı. Kuzenlerim ağaçlara tırmanıp sallardı, sonra cevizler yağdı ve betona inmeden önce bizi başımıza vurdu.”

Her zaman buzdolabında yaklaşık yüz poşet poğaça vardı ve bunları bütün yıl boyunca çatlatıp toplayacaklardı. Bütün hikayeleri gibi, Amy bunu mizah ve sıcaklıkla paylaşıyor, orada olmanı diliyor. Hikayelerinin birçoğu, yerel bir müzisyen için pasta yürüyüşü bağışçısından, kazanan girişine ilham veren tatil öğelerine kadar, bir tarifle son bulur. Bake-Off’un hikaye gereksinimini öğrendiğinde, işe koyuldu.

“Kasıtlı olarak anılarını çekmeye çalışırken otururken, kaç tane daha anı olduğuna inanamadım – ne kadar ve ne kadar canlı.”

Kazanma Tarifine İlham Alıyor

Onun bejeweled rulolar ilham tarifi, doğranmış kızılcık, portakal, kereviz, cevizler ve ananas ile yapılan annenin kızılcık congealed salata, kalıp Jello concoction oldu. El yazısıyla yazılmış tarifleri ve annesinin salata tarifi notlarındaki notlarından birini tutuyor “24 Aralık 2010: Bu yıl Şükran Günü için (salata) yapmadım, bu anne ve baba olmadan ikinci yıl. Onları çok korkunç, ama tatiller sırasında her hareket onları mutlu, canlı detaylarda hatırlamamı sağlıyor. ” Pillsbury çoğu insan için yemek ve yemek tariflerinin anılarla dolu olduğunu anlıyor.

Spotlight’ta Bazı Konfor Bulma Üzerine

Pillsbury, kazananları Gıda Ağında görünmeye davet etti. Mutfak. İlk başta Amy televizyonda görünmekten ya da spot ışığa çıkmaktan kesinlikle emin değildi ve hala tereddüt ediyor. Kariyerine hayvan biliminde başladı, hemşirelere geçti ve kocasıyla birlikte bir çiftlik satın aldı. Halen özel bir hemşire olarak çalışıyor ve evde gerçek bir çiftlik-masa yaşam tarzı yaşamaktan gurur duyuyor. Misafirperverliğin onun “ruhsal armağanı” olduğunu iddia ediyor ve önce toplumu koyuyor. Ama spotu beklenenden daha fazla eğlendirdi.

“Tüm süreci sevdim, hatta umursamıyorum ki gerçekten umursamıyorum. Hatta sadece çiftlikte kalmaktan ve işimi yapmaktan mutlu oluyorum. Hiçbir şekilde sosyal bir kelebek değilim.”

Ama New York’ta büyümüş ve evde yiyecek çekmeye geldiğinde Kuzey Carolina’da ve orada bulunan Gıda Ağından insanlarla çalışmayı çok sevmişti. Özel bir şöhret kazanmıştı, özel satışlarını kazanarak, özel satışlar kazanarak ve sadaka için daha fazla para kazandı..

Sırada Ne Yapıyor?

Sırada ne olduğunu düşünüyordum. İlk podcasting’de veya blogda resim yoktu. “Geçen gece akşam yemeği için kütüphaneci bir arkadaşım vardı ve podcasting hakkında konuşuyordu. Bildiğim şeyleri bilmek isteyen insanların nasıl olduğunu bilmek istedim – benim beceri setim – bilmedikleri. Onlarla kendimden bir şey, bir hediye gibi. Bu benim ona bakmak için farklı bir yoldu. ”

Amy fikre kadar ısınıyor. Dikkat çeken kişi değil ama arkadaşı onu böyle söylediği zaman ilgileniyordu..

Ve ben ilgileniyorum çünkü Amy’nin bilmediğim birçok şeyi bildiği, kendi etini nasıl kesip atılacağı, bir aileyi beslemek için yeterli mevsim sebzeleri yetiştirdiği, bu sebzeyi daha az ılıman aylar için sakladığı ve yemek yapabileceği her şeyden.

General Mills (@generalmills) tarafından paylaşılan bir yayın

Pillsbury Bake-Off, antika bir görünüme kavuşmuş gibi görünebilir, ama bu, onun alaka düzeyini aşan bir Amerikan klasiği, ama öyle değil. Bake-Off, bize, gerçek hayatla meşgul olan ve çok alçakgönüllü olan, hediyelerini paylaşmayı düşünen Amy gibi insanları getirir. Ve başlarına büyük fikirler koyuyor. Ve bunun için tamamen burdayım.