S: Bol bol muz bulunan Uganda’da yaşıyorum. Şarap yapmakla ilgileniyorum ve olgun muzla meyve şarabı yapabilir miyim diye merak ediyorum. Bunu nasıl yapabileceğime dair herhangi bir fikir?
Tarafından gönderilen Godfrey
Editör: True Brews kitabım için araştırma yaparken muz şarabına yapılan referanslara rastladım ama hiç denemedim. Bununla birlikte, tüm meyve şarapları aynı prensipte çalışır: bazı şekeri suya eritin, olgun muzlarınızı (veya diğer meyvelerinizi) şeker suyuna püre haline getirin ve şarap mayası ekleyin. Birkaç hafta boyunca bir hava kilidi ile mühürlenmiş bir fermantasyon sürahisinde tutun, meyveyi süzün, iyi tadı ve içene kadar yaşlanmasına izin verin.!
Şarap mayası ya da fermantasyon ekipmanlarına erişiminiz yoksa, her şeyi bir sürahi içinde birleştirerek ve tozu ve hatayı dışarıda tutmak için açıklığı bir bezle kaplayarak daha rustik bir şarap hazırlayabilirsiniz. Birkaç gün içinde köpürmeye ve mayalanmaya başlayacaktır. Sonuç daha az tahmin edilebilir, ama yine de eğlenceli bir bira deneyidir!
Okuyucular, hiç muzdan yapılmış şaraplarınız var.?
Sonraki soru?
(Resim: valzan / Shutterstock)