Bir sonraki tasarımda olduğu gibi bir tasarım trendinin arkasına geçebilirim. Açık tuğla mı? Sürgülü ahır kapıları? Geri odun mu? Kontrol et, kontrol et ve kontrol et! Bir çiftlik evi lavabosu ve bir metro fayansı arkasını hayal ediyorum ve mutfağımızdaki tüm açık raflı şeyleri yapmak üzereyim. Ancak, görünüşte zorunlu bir tasarım kararım var: Sıfır ilgim var: açık mutfağı benimsemek.

1890 evimizde, ufak mutfak, kitaplık tarzında geç bir Viktorya dönemi kat planında evin arka tarafındadır. Evin genel büyüklüğüne göre küçük bir tarafta – çünkü, Amerikan mutfaklarının tarihi üzerine bir kütüphane kitabına göre evi satın aldığımızda okudum, o sırada “evin kadını” olurdu ” sadece “bir yardımcı” Yani mutfağın o kadar büyük olması gerekmiyordu. Ve her oda kendi şömine (mutfak dahil!) İle ısıtıldığı için açık kat planı düşüncesi saçma olurdu. Bunun yerine, zamanın insanları cep kapılarını kapatabilir ve sadece bir odada hoş ve rahat kalabilirler.

Bu binyılda televizyondaki tüm ev gösterilerine hızlıca ilerleyin: mutlak zorunluluk açık bir kavramdır. Diğer tatlılar takdir edilir, ancak altınla, mutfak lavabosundan yemek odasına (alan? Bölge?) Oturma odasına ön kapıya kadar net bir görüş çizgisi daha iyi olur. Çünkü açık mutfaklı herkes tertemiz bir temizlikçidir ve asla görmediğiniz kirli bir yemeğe sahiptir – ya da ziyaretçilerin akşam yemeğinde detritus görmesini umursamamaktadır..

(İmaj notu: Dana McMahan)

Bu ben değilim. Mutfağımızın yapımcısının istediği dört duvarı vardır ve salonun kapısına ve kiler mutfağına (bu eski evlerin faydaları vardır!) Açıkken, yemek odasına yapabileceğimiz çift kişilik kapılarımız var. – kapat. Dünyadaki tüm açık tuğlalar için anında mutfak mahremiyetini takas etmem. Ve biliyorum ki bu evi satın alan sonraki insanlar buraya çok iyi gelebilir. o duvarı yıkmak, Nedenini anlamakta zorlanıyorum.

Bak, akşam yemeği için arkadaşlarımız olduğunda, elbette, (tamam, çoğunlukla kocam) akşam yemeğinde son rötuşları koyduğumuzda, bourbon yudumlarken mutfakta bir araya gelmek eğlencelidir. Ancak, temiz-olarak-size-yemek pişirmek için kendini ödünç vermeyen garip bir düzen (örneğin, aynı zamanda bulaşık makinesinin kapısını ve kiler kapısını açamayız), bu yüzden akşam yemeğinde masa, mutfak karmakarışıktır.

Güzelce ayarlanmış bir masa, taze çiçekler, mumlar ve müzik iyi ve güzel, ama yemek yerken tencere ve tavaların bir yığınına bakmak zorunda kalırsanız, akşam yemeğine koyduğunuz özel çaba kaybolur. Bil bakalım ne oldu? Kapıyı kapat. Sorun çözüldü.

Gözden ırak olan gönülden de ırak olur; biz temiz tabaklar ve mükemmel bir akşam kesmek için bize mutfağa çekerek kirli bulaşıklar görme olmadan masada linger.

Ve belki de böyle eski bir evde yaşamaya dair bir şeydir, ama biz de televizyon odasına tepsileri almamıza ya da mutfak tezgahına oturmak gibi bir şey olsa da, mutfaktan ortaya çıkacak kadar eğlenceli ve geri dönüşlü bir şey var. Yaptığın her şeyin bir tabakını taşıyan yemek odası. Sadece bir basit sığır rostosuyla konuşsak bile, kapıları atmak akşam yemeği sunumuna anında destek olur..

Ve garsonluk için, patlayan cam tencere meraklısı olayında son zamanlarda beklenmedik bir fayda kendini kanıtladı. Mutfakta bir cam pişirme kabı paramparça olduğunda, kapıdan tüm kırık camı elde edene kadar arkadaşımızın yürümeye başlayan çocuğunu ve iki yavrularımızı zarardan uzak tutmak için kapıları hızla kapatabiliriz ve salon kapısını bebek kapısıyla kapatabilirdik..

Bu yüzden HGTV’deki tüm insanlar açık konseptlerini aşabilir, ama ben ayrı bir mutfağımı mutlu edeceğim..

Takım Açık Mutfak mısınız, değil misiniz??