Masada başka hiç kimsenin karnı olmadığına dair acılı köri yemeyi seviyor musun? Ya da ailenin geri kalanı onu sevse de iğrenç bamyadan nefret eder misin? Bilim adamlarına göre, yiyecek zevklerinin her bireyden farklı olmasının beş nedeni vardır ve bunların hepsi tat alma tomurcuklarımızı içermez..

Hepimiz tatlı yiyeceklerin sevgisiyle ve acı tatların sevgisiyle doğarız, fakat bundan öte, sevdiğimiz yiyecekler ve nefret ettiğimiz gıdalar çılgınca değişebilir. Washington Post’taki yakın tarihli bir makalede, insanların yiyecekleri nasıl tattıracağı konusunda beş etki ortaya konmuştur..

1. Genetik: İnsanlar, acı reseptör genlerinin kombinasyonu her bir kişi için değiştiğinden acı tatları farklı şekilde deneyimlemektedir. Ve neredeyse herkes, en az bir koku tespit etme yeteneğinden yoksundur; bu da, yer mantarlarının kendine özgü kokularına neden olan kimyasalların sizi saldırgan veya dünyevi olarak yaratabileceği anlamına gelir. Ya da hiç koklayamayan% 25 arasında olabilirsiniz..

2. Deneyim: Bebeklerin, annelerinin hamileleri ve daha sonra emzirirken yedikleri yiyecekleri sevmeye yatkın olduklarını biliyor muydunuz? Çocukları çok çeşitli yiyeceklere maruz bırakmak doğmadan önce bile başlayabilir..

3. Kültür: Aşırı acı veya baharatlı yiyecekleri ilk kez tatmaktan hoşlanan pek çok insan yoktur, ama tekrar tekrar maruz kalmaları ve hatta bu yiyeceklerin tadını çıkaran insanların yanında olmaktan hoşlanmazlar, hatta hoşgörülü davranabilirler..

4. Cinsiyet: Kadınlar tatlı yemeye daha isteklidir ve erkeklerin tuzlu yiyecekleri isteme olasılığı daha yüksektir. Çikolata için bir reklam gördüyseniz, bu hiç sürpriz olmaz.

5. Doku: Bilim nedenini henüz tam olarak açıklayamasa da, bazı insanlar tatları ne olursa olsun, cesur, sümüklü veya kremalı gıdalardan nefret ederler. Noktada durum: natto, yukarıda resmedilen kaygan fermente soya fasulyesi.

Yiyeceklerin tadını nasıl yaşadığımızla ilgili daha ilginç bilgiler için makalenin tamamını okuyun..

Buna bir bak: Tat tomurcukları, bazı yiyecekleri sevmemizin ve başkalarından nefret etmemizin sadece bir sebebidir.

Bu faktörler favori ya da en sevdiğiniz yiyeceklerden herhangi birini açıklar mı??

İlgili: Tat tomurcukları çatışırken ne yaparsın?

(Resim: Anjali Prasertong)