Ina Garten en sevdiği haftasonu akşam yemeğini açıkladı ve bu akşam ne yaptığımı biliyorum..

Yeni sezon Barefoot Contessa: Pro Like Cook bu haftasonu başladı ve göre Yemek ve Şarap, İlk bölümde Ina, Parmesan tavuğunu Yalınayak Contessa Aile Tarzı yemek kitabı, en sevdiği, 30 dakikalık hafta içi akşam yemeği.

30 dakikalık hafta içi akşam yemeği, aile yemeklerinin nihai amacıdır ve bu da kemiksiz, derisiz tavuk göğsüdür. Şu an dondurucumda olanlar var ve çekmeceyi her açtığımda onlara “Yanak, tavuk göğsü. Ben seni orada görüyorum. Ama neden daha lezzetli bir şey değilsin?” Tavuk uyluk? Ya da cheesecake? ”

Fakat Ina beni asla hayatım boyunca bir reçete ile yönlendirmedi ve eğer kemiksiz, derisiz tavuk göğsü kullanmak istiyorsa, onları hemen çözeceğim..

Ina’s Parmesan tavuk tarifi, tavuk göğsü hemen hemen düz, onları un, sonra yumurta yenmek ve Parmesan peyniri ile karışık ekmek kırıntıları vurma içerir. Sonra her iki tarafa da birkaç dakika tereyağı ve zeytinyağında hafifçe sotelenmişler..

Tarifi alın: Barefoot Contessa’dan Parmesan Tavuğu

Ina kendi ekmek kırıntılarını artık ekmeklerden yaptığını, ancak “artık ekmek” gibi “artık şarap” gibi bir ifadenin benim evimde gerçekten bulunmayan bir kavram olduğunu ve bu yüzden sakladığım ekmek kırıntılarını kullanacağımı söyledi. kiler içinde. (“Mağaza aldım iyi” bir sonraki dövmedir.)

Özellikle Ina Garten söz konusu olduğunda tarifler konusunda heyecanlanabileceğimi biliyorum, ama bu efsanelerin yapıldığı süper kolay hafta içi tarifi. Ina’nın fotoğraflarında lezzetli görünüyor ve başlangıçtan bitişe yarım saat sürecek gibi geliyor. Ben asla donmuş tavuk göğsümün yan gözlerini bir daha asla. Ve eğer tavuk göğsü soteledilirken un ve ekmek kırıntılarının tabaklarını titted ettiysem, akşam yemeği hazır olduğunda mutfak gerçekten temiz olurdu. Her neyse, bu rüya.

Ina, sadece limon suyu, zeytinyağı, tuz ve biber çırpılmış olan limon salata sosuyla hafifçe giyinmiş salata yeşillikleri ile Parmesan tavuğu servis eder. Basit ve hassastır ve şişelenmiş pansumandan çok daha lezzetlidir ve bir şişe açmaktan çok daha fazla zaman alır..

Ina yeni sezonun diyor Barefoot Contessa: Pro Like Cook temellere geri dönmek ve yemek pişirmeyi daha az rahatsız eden özel teknikleri ve malzemeleri vurgulamaktır. Eğer zaten bu kadar iyi başlıyorsa, sezonun geri kalanında nereye gittiğini görmek için sabırsızlanıyorum.

Ina’nın favori hafta içi akşam yemeği hakkında ne düşünüyorsun??