İdeal olarak, bir şeftali veya nektarin kesmek, meyvenin yukarıdan aşağıya doğru yarılması, bükülmesi ve çukurun dışarı atılması gibi basit bir meseledir. Ama bazen çok güzel çalışmıyor. İşte yaptığımız şey!

Meyvenin yarısı salınırsa ve çukur diğer tarafa sıkıca tutulursa, o zaman çukura tutturulurken meyveyi sadece parçalara ayırırız. Biraz daha kıpır kıpır kıpır ile, bu ince bölümler çukurdan tüm yarısından çok daha kolay serbest bırakılır..

Ya yarısının serbest bırakılamazsa, farklı bir taktik gereklidir. Bu durumlarda, önce tüm meyveleri yukarıdan aşağıya doğru parçalara ayırdık. Daha sonra segmentler boyunca dik kesimler yapmaya başlıyoruz – esas olarak meyveyi enlem ve boylam hatlarına kesmek.

Dikkatlice çalışarak, bıçağı çukur boyunca, meyvenin yarısını dilimleyerek ve bıçağı yarısını bıçakla kesmek için bıçakla kazıyarak çalıştırıyoruz. Meyveler önceden kesilmiş küplerde çukurdan düşüyor.

Şeftali yemenin en temiz yolu değil, ama işe yarıyor! Çukur inatçı olduğunda ne yaparsın?

İlgili: Olgunlaşmamış Meyve Nasıl Kullanılır

(Görüntüler: Kitchn için Emma Christensen)