Oolong Çay Demlemek Nasıl

(İmaj kredisi: Emily Han)

Gevşek yapraklı çayı çok seviyorum – en azından teoride. Daha taze ve daha lezzetlidir, çay yapmanın tüm ritüeli, çay yaprakları (özellikle de süslü bir teneke içinde gelirse) kullanırken, daha çok, bir ritüel gibi hissettirir. Pratikte, pratikte, şeyler genellikle farklı bir şekilde ilerler. Önceden paketlenmiş çay poşetleri daha uygun – daha hızlı, daha ucuz, daha taşınabilir.

Yani, gevşek yaprak çay gerçekten buna değer?

Birkaç çay uzmanıyla görüştük ve cevaplarında oybirliği ile bulundular. Evet, gevşek yapraklı çay buna değer. İşte üç neden var.

Gevşek Yaprak Çay Neden Gerçekten Daha İyi Olduğunu 3 Nedenleri

1. gevşek yaprak kalitesi üstün.

Art of Tea’nin kurucusu ve CEO’su Steve Schwartz, gevşek yapraklı çay ile market markalı çay poşetleri arasında büyük bir fark olduğunu söylüyor. Diyelim ki, bir torba patates cipsi diyor. Torbanın üstündeki çipler – bütün, kırılmamış – gevşek yapraklı çay gibidir; alt kısımdaki kırıntılar bakkal çayına benziyor.

Çiftçiler yapraklardan ayrıldıklarında, “Havadaki toz sinekleri yere düşer ve süpürüldü – ve normalde paketlenmiş çay poşetlerinize girer.”

Brooklyn’deki Bellocq Çay Atölyesi’nin kurucusu Heidi Johannsen Stewart şunları kabul ediyor: “Çay poşetlerinde kullanılan çay, çoğu zaman düşük kalitede söz edilmekle birlikte, fantezilerle veya tozla doldurulur. Kaliteli bir gevşek yapraklı çay seçmek, daha iyi bir fincan için ve genel deneyim. ”

2. Gevşek yaprak sizi kontrol altına alır.

Gevşek yaprağın bir başka dikeni de, istediğiniz kadar çok veya az çay kullanabilmeniz ve aynı zamanda mikropçı çalabilmeniz. “Gevşek yaprak çayınızın gücünü kontrol etmenize izin verir – herkes kendi mükemmel cuppa’larını nasıl istedikleri için kendi tercihlerine sahiptir – ve kendi çayınızı gerçekten yaratmak için farklı çay türlerini karıştırın,” diyor. Avustralya merkezli T2.

3. Gevşek yaprak büyülü bir çeşittir.

Çayın eski moda şekilde yapılma ritüeli için söylenecek bir şey var. Moylan, “Gevşek yaprakların suda tam olarak tadı ve aroması geliştirdiği için suda dans etmesini izlemek çok hoş,” diyor. Stewart, “Sadece küçük bir detay olabilir, ancak detaylar daha büyük bir resme eklenir.”

Diğer Tarafa Göre: Çay Poşetleri

Tabii ki, çay poşetleri lehine tüm argümanlar (yani, maliyet, kolaylık ve taşınabilirlik) göz önünde bulundurulmalı, ama gerçekte ne kadar geçerli??

Maliyet açısından, gevşek yapraklı çay için iki ila üç kat daha fazla – ya da daha fazlasını bekleyebilirsiniz. Ama birçoğumuzun sabah kahvesi fincanımız için her gün birkaç dolarlık çatalı düşünürsek, bir fincan gevşek yapraklı çay bedeli (olabilir Muhtemelen daha az 50 kuruş çirkin değil.

Schwartz, rahatlık açısından, gevşek yapraklı çay çay kaşığını ölçmenin, çay poşetinizi fazla torbadan ayırmaktan çok daha fazla çaba gerektirmediğini savunuyor. T2’nin yeni pamukluları ya da Art of Tea’nın biyolojik olarak parçalanabilenleri gibi her türlü çay poşeti de var. Çay torbalarına ya da çay haznesine katlanıp unfurl yapabilecek kadar çay bırakır..

Schwartz, “uzun cam” demeleme yöntemi olarak adlandırdığı şeyin hayranı. Gevşek yaprak çayınızı uzun bir bardakta ölçün, üzerine sıcak su dökün ve içirin. Biz Kitchn’de bu konuda güçlü düşüncelerimiz var (bakliyat / pulpa tartışmasıyla örtüşüyor gibi görünüyor), ama kesinlikle uygun.

Son noktada, önceden paketlenmiş çay poşetlerinin üstte olduğunu kabul etmeliyiz. Çayınızı taşırken, çay poşetleri kesinlikle daha kolay. Her ne kadar, taşınabilirliğin zorlukları hiçbir şekilde engelleyici değildir. Yardımcı Editörümüz Sheela, tek kullanımlık poşetleri önceden doldurduğunu ve mümkün olan her zaman yanlarında getirdiğini söylüyor..

Ne düşünüyorsunuz: Gevşek yapraklı veya çay poşetleri? Yorumlarda bizi anlatın.