Geçen baharda Venedik’in sokakları ve Arnavut kaldırımlı sokaklarında dolaşırken, gerçekten gülümsediğim bir parça şekerle karşılaştım. Hiç böyle neşeli bir şeker parçasını yedin mi??

Spumoni polisi beni almaya gelmeden önce, “spumoni” nin dondurulmuş bir İtalyan tatlısı olduğunu, dondurmaya benzer, çok sayıda fındık, çikolata ve diğer güzelliklerle karıştırıldığını anlıyorum..

Ama bu konfeksiyon, Venedik’te bana satıldığı gibi bir “spamoni”, çok farklı bir şeydi. Temelde, ince, tatlı bir lezzet ve eğlenceli, süngerimsi bir doku ve uzun (bazı nedenlerden dolayı) biçimiyle övülmüş bir hatmi idi. Tazelik, ABD’deki bakkal dükkanından aldığımız, ticari olarak üretilen marshmallow’lara karşı tam bir tezat oluşturuyordu. Bir düğüme sarılmış, çözülmemiş ve şapka ya da kolye haline getirilmiş bir moda, asla bir parça şekerim olmadı beni çok güldürdü.

Bu spamonlardan birini denediniz mi??

İlgili: İtalya’nın Bir Tat: Yaz için 15 Tarifler

(Görüntüler: Leela Cyd Ross)