Geleneksel Çin setlerini giderek daha fazla sayıda insanın temel günlük yemek yemeklerini tercih etmesiyle (bugünün çiftlerinin sadece yüzde 26’sı resmi yemek yemeklerine kayıt olur – ve bazıları bunun için kayıt olmamak için büyür!), Neyin ne olduğunu bilmek hala önemlidir. Ne de olsa, bilgilendirilmediyseniz nasıl bilinçli bir karar verebilirsiniz? Ve her plaka bir dahakilerine benzeyebilirken, geleneksel çin ve yemek takımları arasında önemli farklar var..
Çin Tam Olarak Nedir??
“Çin” in sadece güzel bir kuruşa mal olan yemek olduğunu düşünebilirsiniz. Tamamen yanlış olmazsınız: Güzel çin daha pahalıya mal olur, ama bundan daha fazlası var..
En basit anlamda, çini kil, kaolin, feldspat ve kuvarsın birleşimidir. Bir fırında ateşlenir ve altın rimming veya el boyaması desenleri gibi daha narin aksanlarından dolayı neredeyse her zaman el yıkanması gerekir..
Diğer bazı önemli gerçekler: Çin değil porselen. Bu iki kelime sık sık birbirinin yerine geçiyor ve ikisi çok benzer, ama bir fark var. Çin porselen ve porselen porselen yapan üretim sürecidir. Porselen daha sıcak bir sıcaklıkta ateşlenir, bu da onu Çin’den daha sağlam yapar.
Son olarak, orada iyi Çin ve sonra orada kemik çini. Her ikisi de Çin menşeli; Birincisi, adından da anlaşılacağı gibi, içinde kemik (genellikle bir inek) vardır.
Yemek Takımı Nedir??
Yemek tarifleri gerçekten çok geniş bir tablodur – tabağa koymak istediğiniz tabaklar, kaseler, tabaklar – içerir. Yemek takımı bir alt küme olarak çini içerir, ancak aynı zamanda kumlu taştan kap (Çin’den de en yaygın, porselenden bile daha sağlam) ve melamin. Başka bir deyişle, yemek yemeğini ince çin’in daha soğuk kuzeni olarak düşünün..
Yemek yemek için alışveriş yaparken yüzlerce farklı stil var, ancak hepsi birkaç temel özellik tarafından belirleniyor. Birincisi, ve en cazip, onlar (aka bulaşık makinesinde yıkanabilir) ve bütçe dostu bakımı kolaydır. Küçük salata tabakları, $ 6 veya 8 $ gibi düşük bir fiyatla başlayabilir, böylece birkaç yüz dolarlık bir akşam yemeği için hazır bir koleksiyon hazırlanabilir..
Çin’e kayıt oldun mu yoksa daha fazla mı çıktın? Yorumlarda paylaş!