Hepimiz oradaydık. Saat 18:30 ve rahat bir akşam yemeği için sizi davet eden bir arkadaşınızdan bir çağrı alırsınız. Tek seçeneğiniz süpermarket veya yerel market. Raflar, tanınmış büyük markalarla kaplıdır. Hangi Cabernet Sauvignon’un sizin için en uygun olduğuna nasıl karar veriyorsunuz??

Araştırmalar, ambalaj ve etiket tasarımının müşterilerin satın aldığı şaraplar üzerinde önemli bir etkiye sahip olduğunu göstermektedir. Ama tadı ile de ilgileniyorsanız hangisinin daha iyi olduğuna nasıl karar verirsiniz?

A.C Nielsen tarama verilerine göre Amerika Birleşik Devletleri’ndeki marketlerde satılan en popüler şarap markaları arasında Sarı Kuyruk, Sutter Evi, Franzia, Woodbridge, Beringer California Koleksiyonu, Livingston Mahzenleri, İkiz Vadisi, Kendall-Jackson Vintner’in Koruma Alanı, Carlo Rossi ve Almaden.

Bu bilgilerle donanan bu iyi dağıtılmış markaların seçimine karar verdik. Ayrıca, dahil olduğunun garanti edildiğini düşündüğümüz bir dizi ek marka da ekledik. Ve Cabernet Sauvignon’a yapıştığımız doğru karşılaştırmalar yapabilme.

Tamamen on beş şarap tattık. Tadım yapma amacımız, ikinci bir bardak dökmenizi sağlayacak şarapları bulmaktı. İyi bir temiz meyve konsantresi, içeceği ferahlatıcı, damakta pürüzsüz ve tanen, asitlik, meyve yoğunluğu ve alkol açısından dengeli bir şarap arıyorduk..

Lezzetin en ilginç bulgusu, Şili şaraplarının en iyi kaliteyi sunmasıydı: fiyat oranı. Anlaşılacağı gibi, Şili’nin uluslararası şarap başarısının, kaliteli ve uygun fiyatlı şaraplar üretmesinden kaynaklandığı düşünülüyor. Avustralya’nın Jacob’s Creek bir kez daha tutarlı bir güvenli bahis olduğunu kanıtlıyor. Çoraplarını kıramazsın ama güvenilir bir şekilde dengeli ve güvenilir.

Şarapların ince, acılı ve aşırı sıcak ya da çok tatlı, şekerlenmiş ve şurup olduğu bazı Kaliforniya ve Avustralyalı hayal kırıklıklarımız vardı..

Aşağıdaki önerilerin, aceleyle bir şarap almak için bir dahaki sefere yardımcı olacağına inanıyorum..

En İyi Büyük Marka Şarap Bahisleri: Cabernet Sauvignon

2006 Santa Rita 120, Cabernet Sauvignon, Maipo Vadisi, Şili (7 $) – Yoğun cassis, siyah kiraz, karanfil ve vanilya aromaları. Damakta okaliptüsün bir dokunuşu ile sulu olgun meyve ve baharat ve toprak notaları ile. (17/20)

2006 Montes Klasik Cabernet Sauvignon 2006, Colchagua Vadisi (8 $) – tortul karamel, baharat ve okaliptüs ipuçları ile sulu siyah meyve ile doludur. (17/20)

2006 Errazuriz Estate Cabernet Saivignon, Aconchagua Vadisi, Şili ($ 10)
Olgun kırmızı ve siyah meyveler ve dünyevi aromalar ile tam gövdeli. Finişte erik, çilekli ve böğürtlen ve kızarmış ekmek baharatları. (16.5 / 20),

2005 Jacob’s Creek Cabernet Sauvignon (7 $) – ravent ve bitkisel notaların ipuçları ile erik erik ve cassis aromaları. Tutturulmuş meşe ile modern meyve ileri stili ve damak üzerine konsantre siyah meyve ve baharat ile bir meyve tahrik tarzı (16/20)

2005 Hess Select Cabernet Sauvignon (11 $) – Çikolatanın yer aldığı, olgun ‘jammy’ meyvelerinin cazip aromasıyla yoğun meyve ileri. Cassis lezzetleri, damağı kakao ipuçları ile domine eder. (16/20)

2006 Foxglove Cabernet Sauvignon, Paso Robles (13 $). Büyük bir şarap. Tortilla vanilya ve baharat bol parlak cassis meyve. (15.5 / 20),

2006 Sigara İçilen Lobili Cabernet Sauvignon (10 $) – Olgun erik ve siyah meyveler toasty vanilya ve smokey mocha bir sürü notları. Damakta baharat ve otlar ile dolu gövdeli. (15.5 / 20),

2005 Ravenswood Vintners Blend, Cabernet Sauvignon, California ($ 10) – Koyu ve dünyevi notalarla akıp gidiyor. İnce meşe notaları ile siyah kiraz ve erik bir sürü. (15/20)

2005 Columbia Crest, Büyük Estates, Cabernet Sauvignon, Columbia Vadisi, Washington (10 $) – Baharat ve böğürtlen ve kahve ve Hindistan cevizi ve vanilya ipuçları katmanları ile böğürtlen ve böğürtlen. (14.5 / 20),

Harika bir hafta geçirin!
Mary

Daha Ucuz (Ama İyi) Şarap


Büyük Markalardan İyi Ucuz Şarap Nasıl Seçilir: Pinot Grigio

Daha Kitchn İyilik

• Uçakta hangi gıdaları taşıyabilirsin??
• Pastalar Yanlış Gitti (ve Sağ)
• Mutfak Organizasyon Turu: Bento Uzmanı İle Ziyaret Bir Kutuda Öğle Yemeği Biggie
• Tarif: Çilek-Yoğurt Popsicles
• IKEA’dan Yeni Dolap Hattı
• Nasıl Yapılır: Buzlu Kahve Yapın
• NY Times Mükemmel Çikolatalı Kurabiye: Kitchn’den Değişiklikler ve Değişiklikler
• Bar Item: Metal Bendy Kamış
• Yaz Kokteyli! Tam Yuvarlama