Pinot Grigio şarapları, son 20 yılda Amerika Birleşik Devletleri’nde benzeri görülmemiş bir büyüme yaşadı. Chardonnay’den sonra, Pinot Grigio ikinci en popüler beyaz şaraptır..

Ne yazık ki, bazı şarap yumurtası Pinot Grigio’yu sıkıcı ve en iyi zararsız olarak reddetme eğilimindedir. Ancak, ifade olarak, “bebeği banyo suyuna atmayın”. Pinot Grigio, aldığı tüm kötü baskıları hak etmiyor. Endüstriyel ölçekte üretilirse, sonuçlar gerçekten tarafsız ve unutulabilir olabilir. Ancak, bazı sevgi dolu bakım ve dikkat atmak, ve Pinot Grigio, hoş kokular ve narenciye ve taş meyve tatları, çiçek notaları, baharat ve mineralliği ile büyüleyici olabilir.

Şaraplar genel olarak hafif ila orta gövdelidir, gevrek asitlidir.

Pinot Grigio (pee noh GREE joe) aslında Fransız üzüm Pinot Gris için İtalyan adıdır. Fransız kökenli iken, Pinot Grigio, özellikle Veneto, Friuli-Venezia-Giulia ve Trentino-Alto Adige’nin kuzeydoğu bölgelerinde bir asırdan fazla bir süredir İtalya’ya dikilmiştir. Pinot Grigio şaraplarına olan talep budur, Pinot Grigio’nun dikimi, özellikle Kaliforniya, Avustralya, Yeni Zelanda ve Oregon’da, Pinot Gris olarak bilinen, şarap yetiştiren dünyanın her yerinde hızla artmıştır..

Piyasadaki Pinot Grigio üreticilerinin sayısı ve kalitedeki algılanabilir varyans göz önüne alındığında, belirli bir Pinot Grigio markasının tadı güzel olup olmadığını nasıl anlayabilirsiniz??

Bireysel yapımcıyı tanımak ya da tavsiyede bulunmak için uzman bir şarap asistanınız varsa kolay. Ancak bu her zaman böyle değildir, özellikle büyük bir mağazadan veya süpermarketten satın alıyorsanız.

Bazı şeyleri daha kolay hale getirmek için, hangisinin hem kaliteye, hem de değere ulaştığını görmek için 15 dolardan daha az büyük 15 marka büyük marka Pinot Grigio şarapları tatmaya karar verdik. Ayrıca, Santa Margherita’yı da (18 $ ile 25 $ arasında bir fiyata satmıştık) ekledik, çünkü en çok satan markalardan biri ve gerçekten de Amerika’nın Pinot Grigio’yla 1970’lerin ortalarındaki aşk meselesini başlattığı marka oldu..

Pinot Grigio şarapları gençken, canlı bir tazeliği hala devam ettiriyor. Çoğu için bunlar tutmak için şarap değildir. Bu nedenle, 2005 ve 2004 şaraplarını hala raflarda bulmak için alışveriş misyonumuza şaşırdık. Bizim tatma sıraya bir 2005 dahil ettik ve alas, o yorgun ve üzgün.

Yani, bu şaraplar ile İpucu Bir Numara: bağbozumu son olduğunu kontrol edin (2007 veya 2006). Doğal olarak, seçimimiz İtalyan menşeli ağır şaraplarda ağırlığını aldı, ama aynı zamanda birkaç Kaliforniya örneğini ve Avustralya’dan bir tane de aldık..

Tadına bakılan 15 şaraptan sadece altı tane aldık, aslında içmekten keyif aldık. Birçoğu, seyreltilmiş, meyve ve tazelik eksikti ve belirgin bir şekilde bitmişti. Pinot Grigio, iyi yapıldığında mükemmel bir sıcak hava şarabı olduğu için bu büyük bir hayal kırıklığıydı..

Bizim altı favorileri tadı şarapları vardı:

2006 Alois Lageder RIFF, IGT Delle Venezie (10 $) – Güzel şeftali taşlı meyve aromaları, damağınızda iyi bir ağırlıkla ferahlatıcı ve mineral olarak mineralli bir şekilde tamamlanır. (17/20)

2007 Ruffino Lumina, IGT Venezia Giulia (13 $) – Olgun genç meyveler, kayısılar, elmalar ve çiçek notalarıyla süslemek. Finişte biraz baharatlı bitkisel notalar var. (16.5 / 20),

2007 Ecco Domani, IGT Delle Venezie (9 $) – büyük bir markanın hala sunabileceğini kanıtlıyor. Taze, şeftali aroması ve aromaları. Damak boyunca hafif, canlı ve temiz. İyi yapılmış (16.5 / 20)

2006 Kris Pinot Grigio, IGT Delle Venezie (11 $) – Elma ve burun üzerinde narenciye. Taze ve hafif gövdeli. Damakta bazı taş meyveler ve bitiminde bazı mineral ipuçları var. (16/20)

2006 Santa Margharita, DOC Alto Adige (20 $) – Bazı çekici narenciye ve altın elma aromaları ile gevrek, kuru ve meyveli. Damak boyunca orta uzunlukta temiz ve taze. (15.5 / 20),

2007 Woodbridge Pinot Grigio, Kaliforniya (9 $) – kasıtlı bir şekilde muhtemelen en meyve ileri, ama çalıştı. Kapta şeftali ve kayısıların yoğun aroması ve turunçgil lezzetinin canlı lezzetleri ile baharatlı tekme. Yaz akşamları için basit ama mükemmel (14,5 / 20)

Oranı vermediğimiz şarapların çoğu daha ucuza, 6 ila 10 dolar arasında fiyatlandırıldı ve çoğu 2005 vintage’di. Belki de 2007 bağcılığını satın alabildiysek, bu şaraplar da daha yüksek oranlarda değerlendirilirdi. Bu, mümkün olan en yeni vintage’i arama noktasını yineler. Başka bir ipucu 8 doların üstüne çıkmayı denemek olurdu.

Bununla birlikte, bu sadece 15 şaraptan oluşan bir örnekti ve eğer yaz boyunca daha fazla Pinot Grigio mücevherine rastlarsak isimleri geçeceğimizden emin olacağız..

Bu arada arkanıza yaslanın ve bir bardak Pinot Grigio ile rahatlayın. Gevrek ve aromatik, gıda ile çok yönlüdür. Daha hafif gövdesi onu mükemmel bir apéritif yapar. Aynı zamanda yumuşak kabuklu yengeçler (hala yerel balık pazarında olan), gevrek böreği, suşi, proscuitto, incir ve roka salatası, Yunan dolması veya Meksika enchiladas veya Tay yeşil köri gibi baharatlı yemekler.

Gelecek haftaya kadar, keyfini çıkarın.
Mary

Önceki İyi Ucuz Şaraplar: Büyük Markalardan İyi Ucuz Şarap Nasıl Seçilir: Cabernet Sauvignon