Geçen hafta pazardaydım ve yeni bir narenciye keşfettim. Etrafında dalga geçmeyen bir mandalina – daha önce denediğimden daha büyük ve daha tatlıydı.

Hani Sumo Narenciye. Bu turunçgil meyvesinin arkasındaki öykü şu şekildedir: 1970’lerin başında, Japon bir çiftçi tatlı bir satsuma ve büyük bir portakalı karıştırmaya koyuldu. O zamanlar güçlük çekiyordu, ama çiftçiler hala ayaklandılar ve şimdi Sumo Citrus ABD’de olduğu gibi Japonya ve Kore’de de mevcut..

Temelde, gördüğünüz en büyük mandalinalar, üstte bir topuz ile. Kolayca soyulurlar, süper tatlı ve neredeyse çekirdeksizdirler. Bir tane denemelisin. Bize bu konuda güvenin.

İlgili: Kış Narenciye Tarifi: Mandalina Lordu

(Resim: Megan Gordon)