(İmaj kredisi: Kristin Teig)
Diğer Kitchn editörleri ve ilk olarak birkaç hafta önce ev sahipliği yaptığım sundurma partisini tartıştığımızda, hepimizin basit bir menüye sahip olması gerektiğine karar verdik. Hiç meze tabağı veya çok sayıda yan yemek, süslü tatlı ya da kokteyl istasyonu olmazdı. Bunun yerine, temellere sadık kalırım: bir meze, bir salata, ana yemek ve tatlı.
Basit bir menünün bir parti için neden bu kadar iyi çalışmasının üç nedeni var.
(İmaj kredisi: Kristin Teig)
Sebep # 1: Basit bir parti menüsü daha az stres anlamına gelir.
“Ben yapabileceğim en stresli menüyü bir araya getirmek istiyorum” diyen bir parti yapmayı planlayan kim? Hiç kimse. Kimse öyle demez.
Yine de, parti planı ayrıntılarında ve ilerideki delilikte kendinizi ne kadar sıklıkta buldunuz? Bazen bir host veya hostesin ne kadar iyi olduğunun, misafirlerimiz için kaç seçenek sunduğumuza dayandığına inanmak çok kolay. “Buraya bak! Bunu yaptım, ve bu, ve bu. Oh, ve bunu da beğenmediysen bunu da yaptım. “Ama daha iyisi var mı? Ya da daha fazlası … daha iyi, daha fazla?
Basit tembel demek değildir. Basit, özel olmayan anlamına gelmez. Basit, misafirlerinizi umursamadığınız anlamına gelmez. Basit, basitçe, odaklanmanızı daralttığınız, ki bu çok özgür olabilir! Ve çok daha az stresli.
(İmaj kredisi: Kristin Teig)
Sebep # 2: Basit bir parti menüsü misafirlerinizle takılmak için daha fazla zaman demektir.
Ben wazoo kadar seçenekleri ile bir parti atmak için kesinlikle bir zaman ve yer olduğunu düşünüyorum ve adrenalin onu çekmek için gereken acele heyecan verici olabilir. Fakat çoğumuz her hafta ayrıntılı bir parti vermek istemiyoruz; Sadece arkadaşlarla iyi yemeklerin tadını çıkarmak istiyoruz. Hayatlarımızın düzenli ve keyifli bir parçası olmak için eğlenmek istiyoruz..
Bu kolay bir parti menüsü planlamanın başka bir nedenidir: mutfakta daha az zaman, partide daha fazla zaman demektir! Tüm öğleden sonrayı fırın zamanlayıcısını izleyip ocak üstü manevralarınızı planlamak istemiyorsanız, daha basit bir menü planlayın.
(İmaj kredisi: Kristin Teig)
Sebep # 3: Basit bir parti menüsü, menünün en iyi bölümüne odaklanmanızı sağlar – bu durumda, ızgara pizza!
“Sundurmada Pizza Partisi” yazdığın zaman, ana olay, kesinlikle pizza! Bu aynı zamanda diğer menü öğelerini düşük anahtar olarak tuttuk; Zamanımızın çoğuna odaklanmak istedik ve en iyi ızgaradaki pizzaları hazırladık..
Üç çeşit pizza yapmaya karar verdik, ki bu karar kesinlikle “basit” değil, ama düşünün: sadece hamurun aynı tabanı üzerinde farklı toppings’leri değiştiriyorsunuz, bu yüzden o kadar da süslü değil. Tüm menünün en emek yoğun kısmı, topingleri hazırlıyordu ve hatta o kadar da kötü değildi. Tüm malzemeleri masanın üzerine koyup 30 dakika doğramak, doğramak ve parçalamak için harcadık. Buydu!
Basit 4 parçalı menü – bir meze, bir salata, ana yemek ve tatlı – bunun için güzel bir ark vardır. Konuklarınızın ana kursa ulaştıklarında doldurulmadığından emin olmanıza yardımcı olur. Onları yemeğin içine ve dışına çıkmasına izin veriyor. Bu, dikkatlice tam istediğiniz yere odaklanır – pizzada, bu durumda! – Aynı zamanda lezzetli, tamamlayıcı tatlar ile her şeyi yuvarlarken.
(İmaj kredisi: Kristin Teig)
Yani, bu amaçla, pizza partisi için bir araya getirdiğimiz menü. Yaptığımız tek şey pizza hamuru ve çilek sodası için şuruptu; her şey o sabah hazırlık için yeterince kolaydı!
Porch Menüsündeki Basit Pizza Partim
MEZE
- Dumanlı Mısır ve Jalapeno Dip cips ile
İÇECEKLER
- Çilek Fesleğen Soda
- Firestone Opal dahil olmak üzere çeşitli bira Çiftlik evi, Ommegang Witte Buğday Ale, afiş Amerikan Ale, Maine Bira Şirketi Minik Güzel Bir Şey, Güzel şeyler Jack D’or, ve Jack’in Manastırı Oturum Rye IPA
SALATA
- Limon Kapari Soslu İtalyan Kıyılmış Salata
PİZZA
- Prosciutto ve Roka Pizza
- Izgara Kiraz Domates, Mısır ve Keçi Peynirli Pizza
- Avokado, Ispanak ve Mozzarella ile Beyaz Pizza
- Hamur kullanılan: Izgara için En İyi Pizza Hamur
TATLI
- Meyve ve Krema ile Kolay Yaz Kek
Bizi izlemeye devam edin! Yarın baştan sona kadar tam parti göstereceğim.
(İmaj kredisi: Kristin Teig)