Dün sizlere okuyucu Catherine’in etkileyici Baked Alaska’sını gösterdik ve çocukken muzdan yapılma bir başka ünlü ateşli yemeğimizi bize hatırlattı….
Tamam, yalnız yapmadım. Babam akşam yemeği partileri için yaptı, ama (çok) uzun bir şömine maçı kullanarak pandaki romu tutuşturmam için bana izin verdi..
Muz Foster, bir Sevgililer Günü menüsü için muhteşem bir son ile mükemmel bir yemek. Bazı muz dilimlerini kahverengi şeker ve tereyağından karamelize ettikten sonra biraz rom dökün, yakın ve alevi kızdırın. 1950’lerde Brennan’ın New Orleans’daki restoranında yaratıldı ve hala şehrin dört bir yanındaki menülerde temel bir tatlı. Genellikle sunucu, muz tableside’ı vanilyalı dondurma üzerine kazımadan önce alevlendiriyor.
Brennan’ın tarifi (aşağıda) gerekli olduğunu sanmıyorum muz likörü çağırır. Rum alev almak ve lezzet katmak için bol miktarda.
• Tarifi alın: Brennan’ın Muz Fısı
İlgili: Tarif: Markalı Karamelli Kızarmış Muz
(Görüntüler: Creative Commons altında lisanslı Flickr üyeleri Zeetz Jones ve allegri)