Şunu itiraf ediyorum: Şarabı severim, ama aslında bu konuda fazla bir şey bilmiyorum, ne de ayrımcı bir damağım var. Ancak bunu değiştirmeyi ve bir şarap kelime hazinesi geliştirmeyi umuyorum. Neyse ki, Kitchn’in yerli şarap uzmanı Mary Gorman, son birkaç yıldır şarap üzerine yoğun bir şekilde yazdı ve yazıları, şarap severler, şarap sözleri ve eşleştirmeler konusundaki anlayışını derinleştirmek isteyen şarap severler için mükemmel bir kaynak. Wine 101’e hoşgeldiniz. Sınıf şimdi oturumda.
Birkaç Büyük Şarap Çeşitleri
Burgonya
• Bordo Şarapları: Demystified and Affordable
Cabernet Sauvignon (Kaliforniya)
• Ürpertici ve Izgara Şaraplar: California Cabernet Sauvignon
Şampanya ve Köpüklü Şarap
• Baloncuklar Galore! Herhangi Bir Tatil Kutlaması için Şampanya ve Köpüklü Şaraplar
Chianti
• Chianti Şarapları için Heyecanlı Zamanlar: Evrimleşti Ama Yine de Tuscan Şarapının Kalbi
Kuru Beyaz Bordo
• Ekonomik Kuru Beyaz Bordo
Malbec
• Arjantin’den Lezzetli ve Ekonomik Malbec Şarapları
Moscato
• Moscato’nun Olağanüstü Yükselişi
Pinot Grigio
• Pinot Grigio ve Pinot Gris Arasındaki Fark Nedir??
Liman
• Soğutulmuş Tawny Limanı: Serinletici, Rahatlatıcı, Farklı
Beyaz bir üzüm çeşiti
• Alman Riesling Şarap Bölgeleri Know: Mosel, Rheingau & Pfalz
Gül
• Rose: Her Mevsim İçin Bir Şarap
Sauvignon Blanc
• Dünyanın her yerinden büyük Sauvignon Blanc şaraplar
ispanyol şarabı
• Sherry Neden Olağanüstü Olacak?
Şarap Kelimeler
• Şarap Kelimeler: Karmaşıklık
• Şarap Kelimeler: Doku
• Şarap Kelimeler: Aromas
• Şarap Kelimeler: Alkol
• Şarap Kelimeler: Vücut
• Şarap Kelimeler: Tannin
• Şarap Kelimeler: Asitlik
• Şarap Kelimeler: Mineralite
• Şarap Kelimeler: Uzunluk ve Finish
• Şarap Kelimeler: Tatlılık
• Şarap Kelimeler: Stil
• Şarap Kelimeler: Meşe
• Şarap Kelimeler: Denge
• Şarap Kelimeler: Lezzet
Şarap Eşleşmeleri
• İtalyan Şarap Yemeği Menüsü
• Çikolatalı Şarap Eşleştirme Önerileri
• Muhtemelen Tamamlayıcılar? Yok hayır! Şarap ve Çorba Eşleştirme için 8 İpucu
İlgili: Nasıl bir profesyonel gibi şarap tadı
(Resim: Bu Kitchn postası üzerinden şarap üreticileri)