Cuvée şarap kelimesidir. Şarap etiketlerinde, özellikle de şampanya etiketlerinde görüyorsunuz. Bunun ne anlama geldiğini biliyor musun? Cuvée, çeviren bir Fransızca sözcüktür ‘cuve’den‘veya ‘vat’ dan – yani, şarabın yapıldığı kaptır. Esasen, şişelenecek belirli bir partiden gelen şarapların ‘karışımını’ veya şarapların ‘karışımını’ ifade eder..
Karışım veya harmanla, farklı üzüm çeşitlerinin bir karışımı anlamına gelebilir. Aynı zamanda, farklı üzüm bağları, bir bağ içinde farklı parseller, hatta farklı vinilerin bir karışımı anlamına gelebilir..
Önceden belirtildiği gibi, cuvée’nin Şampanya için çok kullandığı kelimeyi görüyorsunuz. “Tête de Cuvée”, Prestige Cuvée veya Cuvée Speciale gibi şampanya etiketlerindeki ifadeleri görüyorsunuz. Örneğin Krug Champagnes’dan biri Krug Grande Cuvée’dir..
Cuvée kelimesi hala şaraplar, özellikle de Fransız şarapları için kullanılır. Birçok Domaine ya da Château, altı farklı kırmızı şarap cuvées ve dört beyaz şarap cuvées şişesini açıklayabilir..
Cuvée Fransızca bir kelime ve aslında Fransız şarap üreticileri tarafından kullanılan iken, bugün tüm dünyada yapılan şaraplarda cuvée kelimesini görüyorsunuz..
Mary Gorman-McAdams, MW (Şarap Ustası), New York merkezli bir şarap eğitimcisi, serbest yazar ve danışman. 2012 yılında Dame Chevalier de L’Ordre des Coteaux de Champagne olarak onurlandırıldı.
Önceki Şarap Kelimeler
• Şarap Kelimeler: Berraklık
• Şarap Kelimeler: Renk
• Şarap Kelimeler: Karmaşıklık
• Şarap Kelimeler: Doku
• Şarap Kelimeler: Aromas
• Şarap Kelimeler: Alkol
• Şarap Kelimeler: Vücut
• Şarap Kelimeler: Tannin
• Şarap Kelimeler: Asitlik
• Şarap Kelimeler: Mineralite
• Şarap Kelimeler: Uzunluk ve Finish
• Şarap Kelimeler: Tatlılık
• Şarap Kelimeler: Stil
• Şarap Kelimeler: Meşe
• Şarap Kelimeler: Berraklık
• Şarap Kelimeler: Ekstraksiyon
• Şarap Kelimeler: Tortu
• Şarap Kelimeler: Variety vs Varietal
• Şarap Kelimeler: Reserva, Riserva, Reserve
• Şarap Kelimeler: Kalite
• Şarap Kelimeler: Vintage
• Şarap Kelimeler: Non-Vintage
• Şarap Kelimeler: Bordeaux Blend
• Şarap Kelimeler: Geleneksel Yöntem
• Şarap Kelimeler: Tank Metodu (Charmat Metodu)
• Şarap Kelimeler: Şampanya
• Şarap Kelimeler: Doz
• Şarap Kelimeler: Disgorgement
• Şarap Kelimeler: Malolactic Fermantasyon
• Şarap Kelimeler: Soğuk Emmek
• Şarap Kelimeler: Müstahkem
• Şarap Kelimeler: Sülfitler İçerir
• Şarap Kelimeler: Yaşlanma Yaşları
• Şarap Kelimeler: Eski Vines
• Şarap Kelimeler: Kolay İçme
• Şarap Kelimeler: Yaşlanma Potansiyeli
• Şarap Kelimeler: Mayalar
(Resim: Sadovnikova Olga / Shutterstock tarafından temel alınan resim)