Emily geçtiğimiz hafta yazılarında açıkladığı gibi, Ekim Amerika Birleşik Devletleri’nde Ulusal Adil Ticaret ayı. Adil ticaretin şarap konusunda ne anlama geldiğini araştıracağımızı ve ABD pazarında neler olduğuna bakacağımızı düşündük..

Adil Ticaret şarabı Avrupa’da 2003 yılından beri piyasaya sürülürken, sadece 2007’de Amerika Birleşik Devletleri’nde ilk Adil Ticaret şaraplarının satışa sunulmasıydı..

Diğer Adil Ticaret ürünleri gibi, Adil Ticaret şarabı da, şarapların Uluslararası kabul görmüş Adil Ticaret standartlarını karşılamak için adil ve insani bir şekilde üretildiği anlamına gelir. Çiftçilere saygılı davranılır, iyi bir ücret ödenir ve üzümler çevresel olarak sürdürülebilir bir şekilde yetiştirilir..

Almanya’da bulunan Adil Ticaret Etiketleme Organizasyonu (FLO), 2003 yılında Güney Afrika’daki üzüm bağları için ilk Adil Ticaret standartlarını geliştirdi. Bu, daha sonra Şili ve Arjantin’deki üzüm bağlarını da kapsayacak şekilde genişletildi. FLO, dünya genelinde farklı ülkelerde üçüncü taraf sertifika kuruluşlarıyla çalışır. Amerika Birleşik Devletleri’nde Transfair USA, Fair Trade ürünlerinin resmi üçüncü taraf sertifikasıdır..

Transfair ABD’li Anthony Marek’e göre, şarap programlarına yeni başlıyorlar ve yakında çok sayıda büyük ölçekli perakendeciden daha fazla Adil Ticaret şarapları göreceğiz..

Ayrıca, Avrupa’da pazarın daha gelişmiş olduğunu da açıkladı. Adil sertifikalı şarap satışları, Avrupa’da ilk sertifikalı şaraplar mevcut olduğundan, Avrupa’da% 50’nin üzerinde bir oranda büyüyor. United Kingdon, Transfair USA’ya göre, Fair Trade sertifikalı şarap satışlarının 800.000’den fazla olduğu pazar lideri. 2004 yılında 4 milyon şişeye ulaşan şişeler, tahmini perakende değeri 8.2 milyon £ ‘dır. ABD’de daha fazla Adil Ticaret şarapları piyasaya çıktıkça, pazarın benzer bir gusto ile başlamasını umalım..

Şu anda Amerika Birleşik Devletleri’nde Adil Ticaret şarapları almak için sadece iki yolu vardır:

Etika Adil Ticaret: Tiffany Tompkins tarafından kurulan ve Minnesota’da bulunan Etica, sekiz farklı sertifikalı Fair Trade şaraplarını dağıtıyor. Güney Afrika ve Şili’den Calesa şarapları olan Goue Vallei şarapları.

Şirket Minnesota’da olduğu için, şaraplar orada yaygın olarak mevcuttur. Şu anda kendi web sitesinden satın alamazsınız, ancak devletiniz şarabın gönderilmesine izin veriyorsa, telefonla sipariş verebilir ve şarabın gönderilmesini sağlayabilirsiniz..

Melania ve Taborga: C & C Imports tarafından ithal edilen şirket, Şili’den iki adet FLO Sertifikalı Adil Ticaret markasını – Melania ve Taborga’yı dağıtıyor. Aslında bunlar ABD’deki ilk Adil Ticaret şaraplarıydı. Bu şaraplar daha yaygın olarak mevcut. Web sitelerine göre, şaraplar FL, GA, IN, CT, IL, ME, MD, NC, NM, OH, OR, TX ve VA’da satılmaktadır. Onlar da Windham Şarapları Vermont’ta mevcuttur.

Ne yazık ki, bu şaraplar henüz New York’ta mevcut değil, bu yüzden onları tatma fırsatım olmadı. Bu şaraplardan herhangi birini tadıran Kitchn okuyucularından duymak isterim. 10 ila 15 dolar arasında bir şişe satıyorlar.

İthal edilmiş şarapların pazarımızda ve özellikle Güney Afrika, Şili ve Arjantin’den gelen şarapların artan önemi göz önüne alındığında, umarım, Fair Trade markasını taşıyan şaraplarda büyük bir artış göreceğiz..

Gelecek haftaya kadar, Adil Ticaret şarapları hakkındaki görüşlerinizi sizden duymayı çok isterim..

Mary

(Resimler: Transfair ABD’nin Adil Ticaret Logosu, Güney Afrika’daki Citrusdal Vadisi, Ethica Adil Ticaretinin izniyle)