Hungry Reader’ın ayı, J.R.R.’ye referans olmadan ne olurdu? Tolkien’in hobbileri ve sonsuz mantarları mı? Bu kitaplardaki küçük, ev gibi insanlar, minyatür çerçevelerini uzaklaştıran çok büyük bir yemek sevgisine sahipler. Uygun bir kahvaltı büyük aşklarından biridir ve mantarlar ve baconlar tutkuları arasındadır. İşte favori bir alıntıdır…

Hobbitler destansı arayışlarına başladılar, fakat ilk olarak bir mantarın kesin olarak prosaikal alanından bir kısaydı. Mantar yemeği yiyen mantar çiftine koşarlar..

Kısa bir süre sonra on dört oturdu. Bol miktarda bira vardı ve diğer katı çiftlik evi ücretlerinin yanı sıra mantar ve domuz pastırması da güçlü bir yemeği vardı..

Karanlıktaki korkutucu binicilerle dar bir fırçanın ardından, çiftçi onları bir hediye ile gönderir..

Aniden koltuğun altından büyük bir sepet üretti. “Neredeyse unutuyordum” dedi. “Bayan Maggot, bunu iltifatlarıyla Bay Baggins için hazırladı.” Onu uzattı ve taşındı, ardından teşekkür ve iyi geceler korosu izledi..

Sisli gecenin içine düştüklerinde, ışıklarını solgun ışık halkalarını fenerler boyunca izlediler. Aniden Frodo güldü: tuttuğu kapalı sepetten, mantarların kokusu yükseliyordu.

Tekrar güvenlik sağladıklarında dostları Fredegar mantarları kızartıyor – her şey için yeterli.

“Sanırım üçünüz yine mantar istemez mi?” Fredegar çok umutsuz dedi.

“Evet yapalım!” Pippin ağladı.

“Onlar benim!” dedi Frodo. “Verilen ben mi Bayan Maggot, çiftçilerin eşleri arasında bir kraliçe tarafından. Açgözlü ellerini uzağa götür ve ben onlara hizmet edeceğim. “

Hobbitler mantarlar için bir tutkuya sahipler ve Big People’ın en sevimli beğenilerini bile geçiyorlar. Genç Frodo’nun Marish’in meşhur alanlarına ve yaralı Maggot’un gazabına uzun yolculuklarını kısmen açıklayan bir gerçek. Bu vesileyle hobbit standartlarına göre bile herkese yetecek kadar bol vardı..

Hobbitler değiliz ama mantarları ve domuz pastırmayı da seviyoruz. Bir favori kiş tarifi iyi esmerleştirilmiş mantarlar ve lezzetli tuzlu pastırma parçaları içerir. Dün Paskalya kuzusuyla gitmek için bir parça mantar hazırladık, karıştırmadan önce iyice kahverengilaştık ve sarımsak ve soğanla lezzetlendirdik. Mantarların etli, umami aromasıyla gerçekten yanlış gidemezsiniz – herşeyi lezzetli yaparlar.

• Yüzüklerin Efendisi, Amazon’da 13.60 Dolar Satın Alın