(İmaj kredisi: Leela Cyd)
Yediğin sandviç, sadece ekmek ve etten daha fazlası, ve birine “kanepe patates” dediğinde, o kişinin tembel olmasının ötesine geçiyor. Yemeğinizin nereden geldiği ile ilgileniyorsanız, onu tanımlamak için kullandığımız kelimelerin gerçek kökenlerini de bilmek ilginizi çekebilir. Özellikle ilginç veya aydınlatıcı olan 10 kelime ve kelime öbeğinin arkasındaki hikayeleri buldum..
(Görüntü kredisi: Etsy)
Gıda ile ilgili sözler
Ketçap: Online Etimoloji Sözlüğü’nün açıkladığı gibi, ketçap kelimesinin Çince kelimeden geldiği düşünülmektedir. koechiap, “balık tuzlu su” anlamına gelir. Başlangıçta ketçap, balık sosu da dahil olmak üzere baharatlı soslar için daha genel bir kelimeydi. “Domates ketçapı” 1800 civarında ortaya çıktı.
Kokteyl: “Kokteyl” kelimesinin kökeni nereden aldığına dair pek çok fikir var, ama kişisel favori hikayem New Orleans’ta. Görünüşe göre Peychaud adındaki bir eczacı (acılarda olduğu gibi) bir Fransız yumurtalığıyla brendi ile karışık bir içki yaptı. İçki denir coquetier, ya da eggcup için Fransızca sözcük. Bu kelime “cocktay” olarak kısaltıldı ve sonunda kokteyl haline getirildi..
Sandviç: Sandviç kelimesinin kökeni, en iyi bilinen gıda kelime etimolojisi olabilir. Hikaye, John Montagu’nun ya da Earl Sandwich’in iki dilim ekmek arasında soğuk etler yemeyi sevdiklerini gösteriyor. Bu yaratılışın adı sadece takılı kaldı.
patates kızartması: Belçika’da hiç kuşkusuz patates kızartması yapılmış olsa da, derin yağda kızartılmış patates çubuklarına 1856 yılında İngiltere’de “patates kızartması” adı verilmiştir. “Fransız” kelimesinin aslında ülke ile ilişkili olmadığı ve daha çok kızartmalar kesilir.
Bisküvi: Bisküvi kelimesi, eski Fransızca’da (12. yüzyılda) “iki kez pişirilmiş” anlamına gelir..
Nohut: “Nohut” kelimesi Latin “cicer” e geri izlenebilir. Mutfak okulundaki hocam, yazarı Cicero’nun, yüksekliğinden dolayı “küçük nohut” olarak adlandırıldığını söyledi..
Karnaval: “Karnaval” kelimesi, temelde festivite ve et fikirlerini içeren ilginç bir kelime tarihine sahiptir. Latince “caro” anlamına gelir et ve “levare” veya hafifletmek veya Kaldır.
Gıda İfadeleri
TV önünde tembellik yapan: “Kanepeli patates” ibaresinin yaratıcısı olan Bon Appétit ile yapılan bu harika röportajda, Tom Iacino, kanepenin etrafında tembellik etmekten hoşlanan arkadaşına atıfta bulunduğunda, onunla bir kapriste ortaya çıktığını söylüyor. Iacino’nun arkadaşı Bob, imajı çizen ve deyim popüler yapan bir karikatüristti..
Gözümün elmasıGörünüşe göre, göz bebeğinin bir elma gibi katı olduğu düşünüldü, bu yüzden aslında öğrenciyi tarif eden basit bir deyimdi. İfade Kutsal Kitapta Kutsal Kitapta yer alıyor: “… [H] e onu gözünün elması olarak tutuyordu.”
Bir parça kek: Word Detective’e göre, “kek parçası” ifadesi, 19. yüzyılın başlarında Afrikalı-Amerikalı çiftlerin en zarif yürüyüşü kimin yaptığını görmek için yarıştığı bir “cakewalk” yarışmasına başvurabilir. Ödül? Kek!
Eklemek için başka yemek kelime hikayeleri var?