Vieme, že zvyšné víno zvyčajne nie je v našej kuchyni problémom. Avšak niekedy nemáte využitie tej poloprázdnej fľaše Merlot (hlavne ak to nebolo najlepšie). No, začnite sa pozerať na fľašu ako na polovicu … víno želé. Štiepte túto domácu delikátnosť cez syr alebo ju balíte do jedinečného darčeka hostesky.

Želé víno sa vyrába rovnako ako iné druhy želé, a to znížením kvapaliny, sladením, varením a pridaním zahusťovadla. Americká skúšobná kuchyňa zdokonalila metódu najkrajších ochutnávok, ktorá zahŕňa zníženie časti vína, aby želé získal extra kop. Celkovo je to skvelý nápad! Všimnite si, že tento recept je pre plné fľaše červeného vína, ale mohol by byť znížený.

Už ste niekedy vyrobili víno želé?

Získajte recept: Ako urobiť víno želé v Americkej skúšobnej kuchyni

súvisiace: Tri recepty na cibuľové jamky

(Obrázky: Shannon Hatch / Americká skúšobná kuchyňa)