Poznáte slobodu z farro? A čo identifikovať kamut v zmesi? V duchu novoročných rozhovorov a zdravého stravovania je čas zoznámiť sa s vašimi starými školskými zrnami. Okrem toho, nie ste unavení z nudného starého ovsa a ryže?

Tieto tzv. Staroveké zrná nesú titul, pretože sú staré (viac ako 5000 rokov) a neboli upravené pre priemyselnú výrobu, ako je pšenica a kukurica. To tiež znamená, že mnohí nosia nutričný úder, ktorý nenájdete v známych zrnách. Pozrite sa na prieskum The Wall Street Journal na quinoa, kamut, teff, freekeh, farro, proso a raž a skúste nové zrno dnes!

Získajte svoj Freekeh On v The Wall Street Journal

súvisiace: Dobré zrná: Čo je napísané?

(Obrázky: F. Martin Ramin pre The Wall Street Journal)