(Image credit: Kelli Foster)

Mám špatné (pokud to můžete nazvat), zvykem jít přes palubu zakaždým, když si koupím čerstvé ovoce v těchto dnech. Sweet Georgia broskve? Vezmu tucet! Jasně červené třešně? Pár kilo bude dělat. Oh, jahody? Mohlo by to také chytit pár kvart. A samozřejmě budu potřebovat polovinu melounu.

Dobře, možná trochu přehánět, ale je to způsob, jak se jíst mohou jíst dvěma lidem. A navzdory mým dobrým úmyslům jsem se setkal s mnoha přezrálými ovocemi. Tady je to, jak se s tím vyrovnávám!

To, o čem mluvím, je ovoce, které není úplně v místě, kde je to úplně zkažené, ale už to není příjemné jíst z ruky. Druh ovoce, který vyhlíží za svou špičku; jakýsi vrásčitý a opotřebovaný. V této produkci je více životů, než byste mohli očekávat, a tak ustupte od koše na kompost!

(Image credit: Kelli Foster)

Přidejte přezrálý ovoce do práce

Nejjednodušší a nejdůležitější způsob, jak se vyrovnat s přezrálým ovocem, je pyré a zmrazit. Odřízněte všechny měkké nebo pokazené oblasti, zasypte je pomocí mixéru nebo kuchyňského robotu a poté jej zmrazte v miskách na kostky ledu.

Jen o každý druh ovoce bude fungovat! Bobule, melouny, kamenné ovoce, ananas, mango nebo cokoli, co se vám stalo. Pokud nějaké ovoce má jámu, musíte ho před pudrem odstranit. A na věci jako broskve a nektarinky, které mají kůži, můžete ji odstranit nebo ji nechat. Vše závisí na vaší chuti.

Samozřejmě, nejzábavnější součástí je, že tyto zmrazené ovocné pyré pracují! Přimíchávejte je do hladkých, koktejlů a koktejlů; používat je k ochlazení nápojů; nebo je nechte roztavit a použít jako dezert.

Jaké jsou vaše nejlepší tipy pro použití přezrálého ovoce?