cuvée je víno slovo. Vidíte to na etiketách vín, hlavne šampanské značky. Viete, čo to znamená? Cuvée je francúzske slovo, ktoré sa prekladá ako z “káva“alebo od “vat” – to znamená kontajner, z ktorého je víno vyrobené. V podstate sa to týka “zmesi” vín alebo “zmesi” vína z určitej dávky, ktorá bude fľašovaná.

Zmiešaním alebo zmiešaním môže znamenať zmes rôznych odrôd hrozna. Môže to znamenať aj zmes rôznych vinohradov, rôznych parciel vo vinohradníckej oblasti alebo dokonca zmes rozličných vinohradov.

Ako bolo naznačené vopred, vidíte, že slovo cuvée používa veľa pre šampanské. Vidíte výrazy ako “Tête de Cuvée”, “Prestige Cuvée” alebo “Cuvée Speciale” na šampanských štítkoch. Napríklad jedným z Krug Champagnes je Krug Grande Cuvée.

Slovo cuvée sa používa aj pre nešumivé vína, najmä francúzske vína. Mnohý Domaine alebo Château by mohol vysvetliť, že fľašuje šesť rôznych cuvées z červeného vína a štyri biele víno cuvées.

Zatiaľ čo cuvée je francúzske slovo a pôvodne používané francúzskymi výrobcami vína, dnes vidíte slovo cuvée na vína vyrobené po celom svete.

Mary Gorman-McAdams, MW (majster vína), je vychovávateľ vín v New Yorku, spisovateľ a konzultant na voľnej nohe. V roku 2012 bola ocenená ako Dame Chevalier de L’ordre des Coteaux de Champagne

Predchádzajúce slová o víne

• Víno Slová: Jasnosť
• Víno Slová: Farba
• Víno Slová: zložitosť
• Víno Slová: textúra
• Víno Slová: Aroma
• Víno Slová: Alkohol
• Víno Slová: Telo
• Víno Slová: Tannin
• Víno Slová: Kyslosť
• Víno Slová: Minerality
• Slová vína: Dĺžka a konec
• Víno Slová: Sladkosť
• Víno Slová: Štýl
• Víno Slová: dub
• Víno Slová: Jasnosť
• Víno Slová: Extrakcia
• Víno Slová: Sediment
• Slova vína: Variety vs. Varietal
• Víno Slová: Reserva, Riserva, rezervácia
• Víno Slová: Kvalita
• Víno Slová: Vintage
• Víno Slová: Non-Vintage
• Víno Slová: Bordeaux Blend
• Slova vína: tradičná metóda
• Slová vína: Metóda nádrže (metóda Charmat)
• Víno Slová: Šampanské
• Víno Slová: Dávkovanie
• Slova vína: Vybavenie
• Víno Slová: Malolaktické fermentácie
• Víno Slová: studené namočenie
• Víno Slová: Fortified
• Víno Slová: Obsahuje síry
• Víno Slová: Lees Aging
• Víno Slová: Staré vinice
• Víno Slová: Jednoduché pitie
• Slova vína: Potenciál starnutia
• Víno Slová: Kvasinky

(Obrázok: Základný obraz od Sadovnikovej Olgy / Shutterstock)