Miestas: Vankuveris, BC
Gyventojų skaičius: 3 milijonai
Vietos patiekalai: Jūros gėrybės, vietoje pagamintas sūris ir švieži produktai

Mes tęsiame savo maisto mėgėjų vadovų seriją, šiuo metu laikydamiesi Šiaurės vakarų. Vankuveris, BC! Mes ką tik aplankėme, ir tai yra tikrai puikus miestas. Jis įsikūręs ant pagrindinio uosto, tarp Ramiojo vandenyno ir neįtikėtinai kalnų Kanados. Jame yra lengvas, drėgnas klimatas, visur yra šviežių vaisių ir daržovių, taip pat tiesiog paimtos jūros gėrybės. Tai taip pat labai įvairi, ir labai populiari visų rūšių azijietiška virtuvė. Štai jūsų atvira vieta, kur aptarti Vankuverį ir geriausias rinkas, amatininkus ir parduotuves maisto mėgėjams ir virėjams šiame graziame, maistą mylinčiame mieste..

Kaip ir visi kiti mūsų vadovai, tai tik pradžia į visus vietinius pasiūlymus ir įžvalgas. Mes aplankėme tik trumpą laiką, todėl čia pateikiamos nuorodos į keletą pagrindinių taškų.

Maisto produktai, kuriuos turite išbandyti

• Šviežios jūros gėrybės
• Vietinės uogos, pavyzdžiui, agrastai
• Vietos gaminamas sūris

Ūkininkų rinkos

• Vankuverio ūkininkų rinkos – vadovas daugeliui pagrindinių ūkininkų rinkų Vankuveryje, BC.

Maisto salės

• Granville salos viešoji rinka – visa sala, esanti pagrindiniame Vankuverio centre, kurioje yra meno galerijos, ūkininkų rinka ir daugelis specialiųjų maisto produktų tiekėjų. Nevažiuokite – nuvažiuoti dviračiu arba vaikščioti (arba paimti vandens taksi) ir sėdėti ant prieplaukos, kad valgyti pyragą pusryčiams.

Geriausios parduotuvių parduotuvės

• Kokia yra geriausia Vankuverio parduotuvių parduotuvė?

Specialiųjų parduotuvių pastaba

• “Vij’s Rangoli” – Indijos maisto produktų ir maisto produktų, tokių kaip prieskoniai, rinka, šalia esančios “Vij” restorano (ir garsios) restoranas..

Nepriklausomi maisto amatininkai

• Les Amis du Fromage – rekomenduojame šia tema
• 49. Paraleliniai kavos virimo aparatai. Iš šios vietos atkūrėme tikrai neįtikėtiną kavos kilogramą.
• “Oyama Sausage” – vietiniai sūriai ir dešros Granville salos viešojoje rinkoje
• Terra Breads – Taip pat Granville saloje, taip pat kitose vietose. Skanūs vietiniai pyragaičiai; Abrikosas su rozmarinu buvo mėgstamiausias.
• Vietiniai Vancouverites: papasakokite apie savo mėgstamą kavos kepimo kepyklą, užkandžius, žuvų pardavėjus ir kitus vietinius maisto amatininkus.

Apie “Kitchn’s Food-Lover” vadovus

“The Kitchn” daugiausia dėmesio skirsime naminiams kepiniams, ir mes žinome, kad vienas didžiulis įkvėpimo šaltinis yra kelionė. Mes norime pateikti idėjas apie tai, ką valgyti ir apsilankyti, net jei esate toli nuo savo namų virtuvės. Mes norime įkvėpti savo vidinį virimą ir supažindinti jus su geriausiomis maisto mėgėjams daugybėje didžiųjų miestų.

Šie vadovai netinka restoranams; tai yra daug kitų išteklių. Tai mėgėjų ir virėjų vietos: rinkos, specializuotos kolekcijos ir geriausi mažų partijos amatininkai. Jei keliaujate viename iš šių miestų šią vasarą, tikimės, kad šie vadovai padės jums rasti kažką įkvepiančio. O jei jūs čia gyvenate, galbūt rasite naują šaltinį, kuris įkvepia jūsų kasdienį maistą!

Mums taip pat reikalinga jūsų pagalba su šiais vadovais. Kiekvieno miesto temoje bus bent jau keletas rekomendacijų, tačiau, žinoma, jie bus neišsamūs. Taigi mums reikia jūsų vidinės pagalbos. Pasakykite mums, kur yra geriausios rinkos, maisto parduotuvės, užkandžiai, aludariai, mėsininkai, nepriklausomos bakalėjos parduotuvės, kepyklų tiekimo parduotuvės ir nepakartojamos, keistos, nepakartojamos maisto specialistai. Kokios jūsų mėgstamos vietos parduotuvėje, kaip virėjas?

(Vaizdai: “Flickr” nariui “Keepitsurreal” leidžiama naudoti “Creative Commons”, “Faith Durand”)