Ar pankolių dar peržengė savo virtuvės slenkstį? Jei niekada nepadarėte pankolio, tai padeda suvokti, kad ji dažnai naudojama kaip žolelių kaip daržovė. Tai labai aromatingas, šiek tiek saldus, šiek tiek aštraus anizo skonis. Super universalus svogūnėlė yra susmulkinta, kad salotų ir šalutinių patiekalų, virtų vištiena ar žuvimi, paruoštų šventes vakarienes, ir supjaustytų į sriubas ir padažus. Aš netgi buvo pankolių ledų, ir tai buvo gana nuostabu. Tačiau po visų šių didžiųjų bulvių naudojimo – kaip apie stiebus ir tuos nuostabius, plunksnotus žalius lapus? Štai keletas patarimų, kaip naudoti visa pankolio galvą.
Daugelis restoranų ir pankolių mylinčių namo virėjų šiais laikais iš tikrųjų naudoja visą pankolių ruošiant patiekalus, smulkiai pjaustydami raguolius ir pridėdami juos prie patiekalo ir naudodami lapus kaip garnyras. Aš nekenčiu eikvoti apskritai, bet aš ypač nekenčiu išgydyti gražių gaminių, todėl man buvo malonu pamatyti, kaip visi pankolio galvijai yra visiškai valgomi, ir aš džiaugiuosi galėdamas pranešti, gana skanus.
- The stiebai Panašiai kaip ir salierų stiebeliai tekstūruose ir traškuose, galite juos pridėti žaliuotos žalios salotos arba virti juos, kaip jūs svogūną į greitai maišyti bulvytės, pastos ar puodai. Nuplaukite juos į kepimo skardą, kai kepsite pankolių svogūnėlių.
- Kalbant apie tuos fronds? Jie turi lengvą anizuminį skonį, tačiau todėl, kad jie yra tokie subtilus ir gražūs, jie dažniausiai naudojami garnyrui. Kol juos pjausite nuo stiebelių ir laikykite juos sandariai uždarytoje talpykloje, jie turėtų šaldytuve laikytis maždaug vienos savaitės, kad galėtumėte toliau purtyti saleles, pagaminti daržovių patiekalus arba, kai kur rasti, galėsite naudoti kai kuriuos spalvos ir ryškus skonis.
Gauti reikiamą nuotrauką: Tangy Apple fenhebo slaw įkvėptas skonis
Susijęs: Kas yra pankolis ir kaip jį naudoti?
(Vaizdas: įkvėptas skonis)