Ne tik dekoravimui, gėlės taip pat yra valgyti. Ir tikriausiai daugiau gėlių pasirodė jūsų maiste nei jūs supratau. Valgomųjų gėlių galima įsigyti specialiose maisto parduotuvėse, ūkininkų rinkose ir pačiame savo sode. Būtinai pasirinksite gėlių, kurie, žinoma, žinoma, nėra purškiami pesticidais, o tik gėlės, kurias galite teigiamai identifikuoti, nes kai kurie yra nuodingi. Laikykis skaitymo, kad pamatytumėte naudingą kai kurių valgomųjų gėlių ir jų naudojimo charakteristiką.

Valgomieji gėrimai, skonio saldūs, subtili, vaisiniai, riešutai, aštrūs, pipirai, aštrūs.

Valgomosios gėlės turi būti greitai suvartotos, tačiau jas galima laikyti plastikiniuose induose šaldytuve arba jų stiebai panardinti į vandenį kelias dienas. Kai kuriems žmonėms gali pasireikšti skrandžio sutrikimai arba alergija valgomosioms gėlėms, ypač žmonėms, turintiems žiedadulkių alergijas. Norint pamatyti, kaip jūsų kūnas reaguoja į juos, turėtų būti įvestos naujos gėlės. Pašalinkite stiebus, žandikaulius ir dulkes, nes jie gali turėti kartų skonį. Žiedlapiai yra gerai valgyti.

“Marx Foods” galite internetu įsigyti valgomųjų gėlių. “Harley Farms” pagamina gražius ožkos sūrio rausvai su valgomomis gėlėmis.

Gėlė Naudoja Atsargiai
Angelica Skonis, pavyzdžiui, salierai. Virta žuvimi ir saldainiai. Kai kuriems žmonėms gali sukelti odos sudirginimą.
Artišokai

Valgoma kaip daržovė. Steam, troškinti, kepsnys, kepsnys, marinuoti. Distiliuotas į likerį.

Arugula žiedai Salotos valgomos žalios, taip pat gerai supjaustytos sriubose, kiaušinių patiekaluose ir picuose.
Bachelor Buttons (dar žinomas kaip gvazdikėlis) Salotos suvalgytos.
Bananų žiedas Valgomas žaliuoju, virti ir patiekiamas su lašišomis, virtomis sriubose, troškiniuose ir karry.
Borage Naudojamas Pimmo taurėje.
Calendula Žinomas kaip “neturtingojo žmogaus šafranas”. Prideda aštrų ir spalvingą pastabą maistui.
Kaparai Marinuoti gėlių žiedpumpuriai; keptos, keptos, žuvies patiekalai, mėsos patiekalai, padažai ir salotos.
Gvazdikai Valgomas žaliuojantis salotomis ir saldainiais. Nuimkite gudrybes ir tvarsčius.
Ramunėlis Paprastai naudojama arbatoje.
Vyšnių žiedų Sūrus ir naudojamas arbatoje ir sriubose Japonijoje.
Chive Gėlės Salotos suvalgytos.
Cilantro gėlės Valgyti žaliuoju su salotomis, virtomis sriubose ir daržovių patiekalais.
Kiaulpienės gėlės Salotos (kartu su žalumynais) valgoma žaliavomis. Galima kepti ir sviestą, kepti duonoje, konservuoti želė ir pagaminti į vyną.
Elderflowers Kepti kaip lazdelės ir pagaminti į likerį.
Hibiscus Labai saldus. Paruošta kaip arbata ir naudojama agua freskai. Gėlės taip pat saugomos sirupe ir naudojamos kaip kokteilis ar desertas.
Jasmine Naudojamas arbatose. Tik rūšis Jasminum sambac yra valgomas; visos kitos jazminų rūšys yra nuodingos.
Kudzu gėlės Valgomos žalios salotos, virtos žele, pagamintos į vyną
Levanda Naudojamas desertuose ir arbatoje, taip pat levandų limonadas. Geras, kai saldainiai. Levandos eterinis aliejus gali būti nuodingas. Įsitikinkite, kad nusipirkote “maistinių” levandų pumpurai.
Marigolds Salotos suvalgytos. Calendula officinalis ir Tagetes tenuifolia yra valgomieji; Tagetes patula nėra.
Nasturtiums Salotos valgyti žaliavomis taip pat gali būti pridėtos prie burrito.
Pansy Valgomas žaliuojantis salotomis ir saldainiais.
Rožės Valgomos žalios salotos, virtos sriubos, kreminės padažos, desertai ir kokteiliai. Labai gera, kai saldainiai.
Šafranas Naudojami kaip prieskoniai kepintuose induose, paella, sriubose, troškiniuose. Puikus priedas prie padažų ir ledų. Užpilta degtine.
Skvošo žiedai Kepta, įdaryta, kepta, virta sriubose, quesadillas, burritos.
Saulėgrąžos Žiedlapius galima valgyti žaliavomis salotose, saulėgrąžų galvas galima virti kaip artišokus.
Szechuan mygtukai Salotos, padažai, sriubos ir kokteilių garnyrai. Atsikratykite dilgčiojimo, elektrinio pojūčio ant liežuvio. Pradėkite lėtai ir mažais kiekiais.
Vijokliai Salotos išdžiovintos žaliavomis, užkimtos, pagamintos į vyną ir sirupą. Pagaminta į žele.
Jukos gėlės Valgomos žalios salotos, virtos sriubose ir kiaušinių induose, naudojamos gėrimuose ir desertuose. Tik vaistažolės yra valgomos. Maitink mažais kiekiais.

Taip pat žiūrėkite: nevalgomų, nuodingų gėlių sąrašas. Venkite!

Pradėkite auginti savo maistines gėles!
• AeroGarden “Neįtikėtinai” Edibles “gėlių sėklų rinkinys
• “Seedballz” valgomųjų gėlių sėklų rinkinys

Susijęs:
Laukinių ir paruoštų maisto produktų apvalkalas
Sezoninis prožektorius: valgomieji gėlės

(Vaizdai: Kathryn Hill, Burpee, com, watertonwildflowers.com, profumo.it, wikipedia.user.Strobilomyces, Emily Ho, Faith Durand, saulėtekio sėklos, Marx Foods)