(Vaizdo kreditas: Stephanie Russo)

Kai buvau augęs, mano močiutė turėjo griežtą taisyklę be užkandžių iki vakarienės, tačiau buvo viena išimtis: kinų naujieji metai. Kartą per savaitę ji keletą savaičių ištiesė savo kinišką saldainių dėžutę ant kavos staliuko, o mano sesuo ir aš turėdavome įveikti jo turinį kiekvieną kartą, kai mes buvome jos namuose ir kovojome dėl populiarių saldainių skonių.

Tai yra viena iš mano mėgstamiausių Kinijos tradicijų, todėl nusprendžiau šiais metais sudaryti savo saldainių dėžutę ir pradėti dalintis su dukra. Štai už jo svarba ir kaip sukurti savo!

Kas yra Kinijos saldainių dėžė?

Kinų saldainių dėžutė yra plastikinė ar lakuotų indų dėžutė, kurioje paprastai yra šeši ar aštuoni skyriai, nes tai yra Kinijos laimingi numeriai. Dėžutės dažniausiai būna raudonos su auksiniais ar juodais motyvais, nes raudona simbolizuoja džiaugsmą ir sėkmę. Kiekviename skyriuje yra įvairių užkandžių, kurių sudėtyje yra džiovintų sėklų, o prieskoniais riešutais ir vaisiais yra populiarus pasirinkimas.

Per 15 dienų švenčiami nauji metai, įprasta eiti ir aplankyti šeimą bei draugus kalbėtis ir pasivyti. Kiekviename namuose yra savo saldainių dėžutė, ir tai yra šventinis būdas užkandžių, pasiruošusių pastoviam lankytojų srautui. Viskas, ko reikia pramogauti, yra paruošti arbatą, kai žmonės atvyksta!

Kur nusipirkti dėžutę

Jūsų saldainių dėžutės kartu sujungimas yra tikrai paprastas ir tiesiog apsipirkimas. Pirmasis yra pats langas: jei planuojate jį naudoti daugelį metų, nusipirkite tvirtą dangtelį, pagamintą iš storo plastiko, arba investuokite į tikrus lakavimo produktus, kad būtų kažkas tikrai gražus. Tai galima rasti internete arba Kinijos kvartale ar vietinėse Azijos parduotuvių parduotuvėse, o ne viduje.

Kai kuriuose Kinijos parduotuvėse parduodami patogūs užpildyti saldainių dėžės. Šie dydžiai yra skirtingi ir yra nepatogūs statyboje, iš tikrųjų tik skirti vienam atostogų sezonui. Kai kurie net gali būti netgi dangteliai, todėl jūs galbūt pagalvojote apie tai, kad palikote juos ilgą laiką. Tačiau malonus dalykas yra tai, kad jie nėra tokie brangūs, tiek su užkandžiais viduje, ir jūs neturite jaudintis dėl to, kad laikyti dėžutę likusius metus. Neigiamas dalykas yra tai, kad jie nėra tokie pat vizualiai patrauklūs, o jei jūs planuojate turėti daug svečių, vis tiek turėsite pirkti papildomų užkandžių, kad užpildytų skyrius.

(Vaizdo kreditas: Stephanie Russo)

Kaip užpildyti langelį

Jei nusipirksite dėžutę, kurią užpildysite, pasirodys įdomus dalykas: užkandžių surinkimas. Mano mama pranešė, kad vienintelis privalomas yra sausas sėklos, dažniausiai melionas, simbolizuojantis vaisingumą. Optimaliam sėkmei rasti sėklos, dažytos raudonai! Tol, kol turite sėklas, galite užpildyti kitus skyrius su viskuo, ko norėtumėte.

Kiti tradiciniai užkandžiai: saldintas džiovintas kokosas, kepti sezamo rutuliukai, saldainių morkų gabaliukai, saldinti džiovinti kokoso gabaliukai ir saldinti džiovinti lotoso šaknelės skiltelės ar sėklos. Visi jie laikomi gerais maisto produktais, kurie padeda šeimos harmonijai, gerovei ar klestėjimui versle. Daugiau šiuolaikinių priedų yra aukso folijos apvynioti šokolado monetos, vaisių želė saldainiai arba kietosios saldainiai, apvynioti blizgioje raudonoje folijoje. Pasimėgaukite, siekiame įvairių tekstūrų ir skonių.

Jei planuojate lankyti daug lankytojų, įsitikinkite, kad užsirašėte pakankamai užkandžių, kad užpildytumėte dėklo. Bet jei norite tik šiek tiek kiekvieno iš jų, tai moka ieškoti mažesnių paketų, kurie gali būti žemyn kituose praėjimuose, o ne su dideliais kinų Naujųjų Metų rodiniais, kurie paprastai yra į parduotuvės priekinę pusę. Šešių iki aštuonių daiktų įsigijimo kaina greitai padidėja!

Parodomas jūsų Kinijos saldainių dėžutė

Užpildžius, parašykite saldainių dėžutę labai matomoje vietoje, šalia, kur svečiai sėdi, dažniausiai kavos staliuką. Paprastai į dėžutę taip pat įdedami keli mandarinų apelsinai su stiebeliais ir nepamirškite, kad šalia yra kokteilių servetėlės, ypač jei svečiai bus užkandžiai ant sėklų.

Mėgaukitės savo šventine kūrinija ir sukurkite jiems malonių prisiminimų! Mano sesuo ir aš mylėdavome stebėti, kaip mūsų vaikų akys įsižiebia, nes jie turi savo pirmąjį ryžių popieriaus suvynioti vaisių saldainius, ir aš vidus šypsojau kiekvieną kartą, kai einu per gražią raudoną dėklo kinų Naujųjų Metų.

Ar kada nors sukūrėte savo saldainių dėžutę?