Pamatujete na 80. let? No, pokud jste se narodili po vymytí osobního počítače, možná ne. Někde mezi soutokem ovoce-naložené nouvelle kuchyně, neonová posedlost, a krokodýl Dundee vedl posedlost pro něco od “dolů pod,” kiwi ovoce vstoupil lunchboxes a ovocné saláty po celém tomto národě. Zdá se to divné, ale byly považovány za zcela exotické.

Kam jdete po zelené? Pokud máte štěstí, už jste se dozvěděli o Baby Kiwi, o rozměrech s kousnutím, bez břicha bez břicha, s tantalizující krátkou sezónou.

Elegantní, sladké zlaté kiwi jsou nyní k dispozici a mají delší skladovatelnost. Chuť je méně lahodná než tradiční ovoce, téměř jako zralá hruška.

Kiwi období v Bay Area je listopad až květen, ale často ovoce najdete najdete z Nového Zélandu prozatím. Zřetelný nedostatek fuzzu usnadňuje konzumaci pokožky, což téměř zdvojnásobuje výživu. Zkuste míchat dvě barvy dohromady pro sluneční salát, nebo vrstva s hubeným řeckým jogurtem pro kdykoliv snack.

My jsme už o tom uvažovali – viz Eat This: Zlaté kiwi a pět způsobů, jak jíst více ovoce.

Tohle je Sarah, která je na jedné z našich nových spisovatelských pozic. Vítejte Sarah!