Toto nie je vec, ktorá sa veľmi často vzťahuje – a nie je to situácia, ktorú by sme sa pravdepodobne ocitli v každom z nás. Ale ak chcete variť a chcete čítať o malých, zdesenom kuchyni, tento článok je víťazom…

Los Angeles Times profiluje niekoľko rôznych kuchárov, ktorí vyrábajú v súkromných železničných vozidlách. Myšlienka súkromného železničného vozidla je pre nás dostatočne cudzia; tieto high-end luxusné autá sú zvyčajne prenajímané (tí, ktorí majú viac disponibilného príjmu, než sme mali) a pripojili sa k väčšiemu vlaku Amtrak.

Príbehy sú skvelé. Jeden šéfkuchár nedokázal zistiť, prečo by jej dort nebol stúpať, kým sa neohlédne z okna a neuvedomuje si, že vlak prechádza extrémne vysokou nadmorskou výškou prieplavu Donner. Ďalšia z nich má zapamätané miesta v niektorých skladbách, ktoré sú obzvlášť hrubé a len slúži alebo pripravuje robustné, nedotknuteľné jedlá v týchto časoch.

Oh, a vo vlakových kuchyniach nie je povolené žiadne hlboké vyprážanie.

Prečítajte si článok: Vlakové šéfkuchári udržiavajú kvalitu na trati, od Los Angeles Times

Tiež sme radi, keď sme počuli o kuchařoch, ktorí sa zásobovali cestou, zvyčajne sa spoliehajú na to, čo je v miestnej a sezóne kuchár pre svojich cestujúcich.

Má niekto niekedy jesť v luxusnom železničnom vozidle? Alebo budeme pokračovať a pýtať sa, varené v jednom?

súvisiace: Päť malých kuchýň z tohto starého domu

(Obrázok: Los Angeles Times)