(Image credit: Low Carb Maven)

Nemůžu dostat dost karfiolu. Miluji to, že ho pečeme a přidávám do čerstvých salátů, přemění je do sametových polévek a přeměňuje to na “rýži” pro snadnou stravu po celý týden. Dokonce si užívám suroviny, když jsem ponořil do něčeho skvělého na talíři crudité. Květák může vypadat poněkud nenápadně a neochotně, ale uvnitř té křupavé zeleniny je magie – a potřebuje vaši pomoc k odemčení této síly.

Chcete-li pokračovat v lásce k této pokorné zelenině, požádal jsem Pinterest, aby sdílel nejvyšší recept s květákem na své plošině a je to (ne tak překvapivě) nízkobarvivé a keto-přátelské.

(Image credit: Low Carb Maven)

Nejoblíbenějším květákem na Pinterestu je tato naložená květáková kastrolka z Low Carb Maven. Tento recept byl uložen na Pinterestu 354 000 krát.

Podívej se na Pinterest: Zatížený květák z karbonu Maven

Jak je uvedeno v receptu, karfiol je nenaplněným hrdinou světa s nízkým obsahem karbohydrátů. Místo toho, že byste jedli bramborové kaše, například budete jíst masový květák jako s tímto receptorem. Tento recept je také těžký na tuku (sýr, slanou smetanou, slaninu), což z něj dělá skvělou keto-přátelskou volbu pro přílohu nebo dokonce večeři. Jediné zařízení, které potřebujete pro tento recept, je mikrovlnná trouba. Recept naznačuje, že používáte kuchařský procesor na “rozmražení” květáku, ale pokud máte mixér nebo bramborový masér, mohou to také fungovat.

Tento 20minutový recept začíná zahříváním květu květáku v mikrovlnné troubě po dobu pěti minut a poté se kelímky procházejí skrz kuchyňský robot. Pak přidáme kyselou smetanu, čedar, máslo, drcenou slaninu, pažitku a kořením s květákem. Poté podložte misku, přidejte ještě více sýra cheddar a vložte jej zpět do mikrovlnné trouby, aby se sýr roztavil.

Lahodné květák recepty od Kitchn

  • 10 receptů můžete udělat s hlavou květáku
  • 10 Oblíbené recepty na květák, které se mají dělat právě teď

Jaký je váš oblíbený recept na květák?