Ceny broskví jsou na vzestupu poté, co Gruzie v letošním roce ztratila zhruba 80 procent své plodiny kvůli nepravidelnému počasí. Atlanta Journal-Constitution uvádí, že teplá zima, spojená s tvrdým zmrazením na jaře, vedla k tomu, že v jižním roce zemřelo velké množství broskvových plodin.

Gruzie produkovala v loňském roce 43 000 tun broskví, což je podle ministerstva zemědělství Spojených států amerických a v tomto roce může být produkce státu čtvrtina. To má přímý dopad na množství dostupných broskví, což má dopad na cenu. Velkoobchodní ceny broskví se již údajně zdvojnásobily.

Přidáním deficitu broskve je Jižní Karolína, která ročně každoročně porazí 90 milionů dolarů. V letošním roce se podle oddělení zemědělství v Jižní Karolíně stát stalo 85 až 90 procent svých plodin.

Ztráta plodin znamená vyšší náklady. Michael Schenck, distributor potravin v Atlantě, řekl společnosti MONEY, že obvykle nakupuje případ broskví za 20 dolarů. Ale v tomto roce jsou velkoobchodní případy 35 dolarů a Schenck očekává, že sazby za léto budou ještě vyšší.

Pro spotřebitele to znamená kratší období broskví s menší nabídkou a potenciálně vyššími náklady, pokud žijete na jihu. Ačkoli Schenck stále předpovídá, že šéfkuchaři budou pokračovat v nákupu broskví, které budou zahrnovat do jejich menu.

Ti, kteří žijí v Kalifornii, budou v pořádku, protože se očekává, že stát produkuje 625 000 tun broskví – 8 procentní přírůstek z loňského roku. Pokud žijete na severovýchodě, děla se také nová kultura broskev v Anglii.