Ceny broskýň vzrástli po tom, čo Gruzínsko v tomto roku stratilo približne 80% svojej plodiny v dôsledku nepravidelného počasia. Ústava Atlanta Journal-Constitution uvádza, že teplá zima, spojená s tvrdým zmrazením na jar, viedla k tomu, že v Južnej Amerike.

Gruzínsko vyrobilo vlani 43 000 ton broskýň, podľa ministerstva poľnohospodárstva Spojených štátov amerických a tento rok môže byť štvrtina produkcie štátu. To priamo ovplyvňuje množstvo dostupných broskýň, čo ovplyvňuje cenu. Veľkoobchodné náklady na broskyne sa už údajne zdvojnásobili.

Pridanie k deficitu broskyne je Južná Karolína, ktorá každoročne narastá 90 miliónov dolárov na broskyne. V tomto roku štát stratil 85 až 90 percent svojej plodiny, podľa ministerstva poľnohospodárstva Južnej Karolíny.

Strata plodín znamená vyššie náklady. Michael Schenck, predajca potravín v Atlante, povedal spoločnosti MONEY, že zvyčajne nakupuje prípad broskýň za 20 dolárov. Ale tento rok veľkoobchodné prípady sú 35 dolárov a Schenck predpokladá, že sadzby budú ešte vyššie počas leta.

Pre spotrebiteľa to znamená kratšiu sezónu broskýň s menšou ponukou a potenciálne vyššími nákladmi, ak žijete na juhu. Hoci Schenck stále predpovedá, že šéfkuchári budú pokračovať v nákupoch broskýň, ktoré budú zahrnuté do ponuky.

Tí, ktorí žijú v Kalifornii, budú v pohode, pretože sa očakáva, že štát prinesie 625 000 ton broskýň – 8% nárast oproti minulému roku. Ak žijete na severovýchode krajiny, pestovanie broskýň New England sa taktiež darí.