Slova “instantná káva” už dlho prichádzajú so zlou povesťou, čo je výsledok nízkej kvality kávy používanej na výrobu lacného pohára. Ale okamžitá káva vždy mala jednu vec, ktorá sa snažila udržať ľudí späť: Je to jednoduché. Varenie trochu vody, pridajte instantnú kávu a skončíte. V rýchlo sa rozvíjajúcom svete nie je prekvapením, že chceme rýchle alternatívy a našťastie v týchto dňoch existuje niekoľko značiek, ktoré sa snažia zlepšiť okamžitú kávu a povesť.

Ako náruživý piják na kávu mám rád rituál sparovania kávy, či už som doma, alebo či som vonku, čo znamená, že je zriedkavé, že sa rozhodnem pre okamžitú kávu. Rastúci výber, niektoré zdroje vysokej kvality (a zabezpečenie spravodlivých miezd pre ľudí, ktorí ich rastú), ma lákajú, aby som vyskúšal niekoľko rôznych instantných kávy.

Snack kávy je jasné na okamžitú kávu

Pre mňa znamená, že navyše čas na prípravu kávy doma stojí za chuť a vyhnúť sa odpadu (môžete kompostovať ten kávový filter a pozemky). Existujú však prípady, kedy môže byť okamžitá káva jednoduché riešenie: pracovné cesty, keď ste uviazli v moteli, konferencie, keď máte len zlé kvapky po ruke, vonkajšie dobrodružstvo, keď nemáte nastavenie na prípravu kávy mimo kávu. V podstate kdekoľvek máte prístup k teplej vode, ale nie k dobrej káve, môže byť balík instantnej kávy lifesaver.

(Image credit: Anna Brones)

Moja metodika pre test okamžitého testu kávy

Keďže moja osobná potreba na okamžitú kávu bude pravdepodobne počas výletu, urobila som to práve preto, že som ich vyskúšala na bicykli.

Týmto chuťovým testom som chcel ochutnať celé spektrum kvality kávy, preto som si vybral ako špecializované značky, tak ľahšie dostupné. Swift Cup Coffee, Sudden Coffee a Voilà sú všetky značky, ktoré by som vlastne držal po ruke, aby som pili doma, keďže som ich považoval za rovnocennú s kvalitou kávy, ktorú som mal pre seba.

Tiež výhodou pre niektoré novšie okamžité značky, ako je Swift Cup Coffee and Voilà, je, že si môžete vybrať zo sortimentu rozličných remeselníkov, v závislosti od toho, čo chcete piť, čo znamená, že nie každý musí ochutnať to isté.

Tieto kávy sú uvedené v poradí podľa mojich osobných preferencií, od najmenej obľúbených až po tie najlepšie.

(Image credit: Anna Brones)

Vyskúšal som 7 instantných káv a zaradil ich

7. Medaglia d’Oro

Rozhodol som sa, že v porovnaní s touto zmesou zostane veľká značka instantnej kávy a Medaglia d’Oro je populárna. Debutovanie v USA v roku 1924, dnes je produkované spoločnosťou Rowland Coffee Roasters, Inc., ktorá je dcérskou spoločnosťou J. M. Smucker Co., tvorcov Folgers.

Prášková káva mala chemický, sladký zápach. Keď bol zmiešaný s horúcou vodou, mal náznak lyofilizovanej chuti, ktorá je synonymom pre instantnú kávu a ochutnávala sa plochá a spálená ako špatné espresso.

Cena za šálku: Približne $ .25

6. Via

Káva Starbuck’s Via sa dodáva v rôznych pečeniach. Testoval som pečienku Pike Place, pretože preferujem ľahšie pečienky vo všeobecnosti. Zistil som, že chuť je veľmi horká, spálená a celkom abrazívna.

Cena za šálku: $ .75 až $ .80

5. Pourtables

Toto je trochu iné, pretože to nie je v skutočnosti instantná káva, ale jeden pohár sa naleje. Váhy kávy, ktoré vyrábajú Pourtables, tiež dávajú komunitám späť, že získavajú kávu a dodávajú im vodné filtre na zabezpečenie prístupu k čistej vode. Káva je kolumbijská a zistím, že je veľmi tmavá a horká, druh kávy, do ktorého by ste chceli pridať mlieko.

Cena za šálku: 1,99 dolárov

4. Alpské štartovanie

Alpské štartovacie boxy sú dodávané s ôsmimi balíčkami kávy, všetky vyrobené z kolumbijskej kávy. Našiel som kávu Alpine Start, ktorá je príliš horká pre moje vkusné preferencie, ale stále je ďaleko nad a nad rámec priemernej instantnej kávy, ktorá je k dispozícii na polici obchodu s potravinami. Odporúčam každému, kto sa menej zaujíma, aby sa rozhodol, aký typ káva, ktorú pijú a hľadajú možnosť, ktorá je vhodná pre rozpočet.

Cena za šálku: 1,10 USD

(Image credit: Luc Revel)

3. Voila

Voilà je nová značka, ktorá sa chystá na trh. Značka spolupracuje s poprednými remeselníkmi z celého sveta, ako sú Coava, Dapper & Wise, Sterling Coffee Roasters, RUBY a horné lavice. Momentálne kávové balíčky sa dodávajú v krabici, ktorá vyzerá trochu ako cigaretová krabička, vtipne kývne na vašu závislosť od kávy. Keď značka začne ponúkať kávu prostredníctvom predplatného modelu, ktorý umožní účastníkom vybrať si kávu a určiť ich chuťové preferencie. Zistil som, že to dobre funguje aj ako studená káva.

Cena za šálku: 3 až 4 doláre

(Image credit: Anna Brones)

2. Náhle kávu

Náhle kávu je nový miláčik špecializovaného kávového sveta. Namiesto sušenia vymrazením kávy vyvinula spoločnosť Sudden Coffee vlastnú metódu na kryštalizáciu kávy po jej varení. Výsledkom je čistá, svieža a dynamická káva, ďaleko od okamžitej kvality kávy, na ktorú ste pravdepodobne zvyknutí.

Náhla káva ponúka každú štvrtinu inú kávu, a tak som sa pokúsila o svoju súčasnú, zmes nazývanú Fore. Čo je trochu iné v tejto zmesi (ktorá používa fazuľa z Kolumbie a Guatemaly, ktoré sú pražené 49. Parallel Coffee Roasters), je to, že káva sú vlastne varené oddelene a potom sa zmiešajú po usušení.

Náhla káva tiež dobre chutí, keď je zmiešaná so studenou vodou, a dokonca aj so šumivou vodou, pre bublinkovú ľadovú kávu. Spoločnosť Sudden Coffee pracuje na predplatnom, začínajúc na ôsmich šálok kávy mesačne.

Cena za šálku: 2,37 USD

1. Swift Cup Coffee

Zo všetkých instantných kávy, ktoré som ochutnal, boli moje najobľúbenejšie. Sú to dôsledne vyvážené kávy so zložitými, zaujímavými chuťami, na rovnakej úrovni s filtračnou kávou, ktorú môžete piť v špeciálnej kaviarni. Zvlášť som ocenil rozmanitosť kávy, ktoré ponúka Swift Cup káva s niekoľkými možnosťami s jedným pôvodom ako aj zmesou spolu s rôznymi rôznymi pražcami, ktoré tiež pracujú nad vlastnou líniou.

Ochutnal som etiópsky Yirga Cheffe a guatemalskú Antiguu, ktorú som obaja tešil, rovnako ako zmes Time & Temperature z Tandem Coffee Roasters, osobná obľúbená pekáreň.

Cena za šálku: 2,60 USD na 3,10 USD

Ste okamžitým spotrebiteľom kávy? Aká je vaša značka?