Když jsem si tento týden přečetl titul k Ruth Reichlovu dílu o Gilt Taste, zasmál jsem se: Jak vyrobit lepší arašídové máslo a želé sendvič. Co by mohlo být, abychom se dozvěděli, že už to nevíme?

Teď bych měl udělat krok zpět a zmínit se o tom, že když jsem vyučovala angličtinu na střední škole, jednou z úkolů, které bych svým studentům dala, bylo psát podrobné pokyny k úkolu, který se zdá být lehký nebo světlý. To je povzbudilo, aby byli ve svém psaní velmi specificní a vizuální. Cvičili jsme ve třídě a zaznamenávali pokyny pro výrobu arašídového másla a želé sendvič a většina z nich byla mimořádně obtížná. Jen to uděláš, budou trvat na tom! Vložte arašídové máslo a želé na chléb: Hotovo!

No, ne tak rychle. Podle Ruth Reichla tento týden je toho hodně, co se musíme naučit nebo přinejmenším zvážit. Mezi těmito věcmi se vybírají dobré ingredience, ne spoléhají se na špinavý špatný chléb a používají skutečné ovocné džemy namísto želé. Ale pak se dostane do skutečných tajemství: na jedné straně chleba rozemletem vrstvu másla a nahoře ho podložíme arašídovým máslem a šlehačkou. Poté na druhou stranu nasypte želé, jak obvykle. Teď, Reichl ti radí, že jsi odřízl kůry a … připravený na tohle? Mikrovlnným sendvičem po dobu 8 sekund. To bude, trvá na tom, “roztavení ingrediencí do textury tak sexy, že stěží poznáte nevinný sendvič svého dětství.” Jsme hra. Co ty??

Přečtěte si více: Jak vyrobit lepší Arašidové máslo a Jelly Sandwic

Příbuzný: Recept na svačinu: Cookies z arašídového másla a želé

(Obrázek: člen tunelu flickr licencovaný pro použití pod licencí Creative Commons)