Mūsų gyvenimas atrodo, kad jie keičiasi greičiau nei bet kada. Mūsų naujieji “iPhone” pasirodo pasenę, kol jie netgi buvo apmokestinti pirmą kartą, o “Instagram” naršymas yra tik vienas begalinis priminimas, kad jau esate per senas, kad būtumėte įtakingas. Štai kodėl Ina Garten yra kažkas taip malonu.

Barefoot Contessa išliko pastovios pastovios pastarosios dešimtmečio ir pusės, ir, klausydamiesi, ji ramiai apibūdina, kad kažkas panašaus į vasaros pudingą su brioche ir šviežiais uogais jaučiasi ilgai išniręs iškvėpimas. (Ir, žiūrėdamas savo planą, be streso vakarienė yra vienintelis būdas, kuriuo aš kada nors maniau, kad galiu iš tikrųjų būti be jokių stresų, NIEKADA).

Tačiau pats patikimiausias ženklas, kad pavasaris gali būti čia, nepaisant to, ką šiuo metu laukia vietos prognozė, yra tas, kad Garten ką tik išleido šio sezono pietų vakarėlių “netinkamą” meniu. Ir, kaip ir daugelis jos meniu, ji atrodo tiek tobula, tiek netgi tiems iš mūsų, kurie gali išprotėti bandydami užpildyti salotų vertikalę.

“Kartais pats sunkiausias dalykas, kaip mesti vakarėlį, yra meniu planavimas”, – rašo ji, nes ji yra panaši į mus! “Jūs norite skanių patiekalų, kuriuos galite paruošti be viso virtuvės kritimo (mes visi turėjome juos!), Bet vis dar laukiu savo svečius. Šiais metų laikais aš pradedu nuo pavasario ingredientų sąrašo, kuris populiarėja parduotuvėse visur – mažai ridikai, kūdikių salotos, šparagai ir rabarbarai. ”

Jos sezoninis stalas prasideda salotų su šiltu ožkos sūriu, supilamas į skrudintą vištieną su ridikėliais, o po to užbaigiamas braškių rabarbarų traškumu. Vištienos šonkauliai yra česnakinės bulvių košės ir parmezano skrudintos šparagai, o geriausiu atveju visi trys iš šių receptų rekomenduojami pradedantiesiems..

Gartenas sako, kad raktas, norint jį ištraukti be lašėjimo į prakaitą vietos nustatymuose, yra tai, kad kai kurie receptai gali būti surinkti iš anksto, o kiti yra padalinti tarp stovetopo ir orkaitės.

“Tikiuosi, kad jums tai patinka!” ji kalba apie meniu. Yassss karalienė, mes darome. (Taip sako yasss, ar ne? Gerai, mes vis dar miršta, kad būtume įtakingi.)