(Vaizdo kreditas: Mallory Samsonas)
Atidaryti skaidrių peržiūrą
Tai pirmoji mano diena “Amber Waves Farm”, susipažinusi su žemės išlikimu ir dviem įspūdingomis jaunomis moterimis, kurios įsivaizdavo šį unikalųjį ūkį Tolimuosiuose Rytuose Long Islando pabaigoje: Katie Baldwin ir Amanda Merrow.
2008 m. Pavasarį Katie ir Amanda susitiko Peconic Land Trust’s Quail Hill Farm laukuose Amagansett, Niujorke – apie 16 mylių į vakarus nuo Montauk Point (Long Islando viršūnės) – kaip nauji mokiniai vienai iš seniausių bendruomenių remiami žemės ūkio valdos JAV.
(Vaizdo kreditas: Mallory Samsonas)
Kaip šios dvi jaunos moterys tapo ūkininkais
Abu jie atvyko į Quail Hill Farm iš skirtingų vietų – neseniai kolegijų absolventai, turintys tam tikrą darbo patirtį už jų, Katie ir Amanda, kiekvienas ieško labiau patenkinti gyvenimo būdą. Ir abi buvo nukreiptos ne tik į “Quail Hill Farm”, bet ir į ūkininko ūkininką (ir poetą) Scott Chaskey.
Susipažink su Scott Chaskey: “Ūkio gyvybės metai”
- Pavasario sėjama: kovo mėn. “Quail Hill Farm”
- Vidutinio vasaros sūpynėse: liepos mėn. “Quail Hill Farm”
- Vėlyvo vasaros “Quail Hill Farm” pokalbiai su jaunais ūkininkais
Pagal Scott’s mentorship, Katie ir Amanda jautė, kad turi teisę pradėti savo ūkį – iš karto! Iki 2009 m. Pavasario jie sukūrė verslo planą, pradėjo dokumentų tvarkymą ne pelno pateikimui ir atsakė į RFP iš žemės patikėjimo, kad išnuomotų 7,7 hektaro žemės Amagansett – akmens metimą nuo “Quail Hill Farm”.
“Kaip mokiniai, Scott padarė, kad kiekvienas iš mūsų manė, kad mes galėtume ūkyje savo”, – sakė Katie. “Turint jį už kampo ir padedant visam traktoriaus darbui per pirmuosius metus, ir laikas, kurį mes galėjome gauti iš jo, buvo neįkainojamas”.
Stebėdami juos šiandien, tiek Katie, tiek Amanda su kiekvienu aspektu, įskaitant traktoriaus darbą, nustatėme tikrą padėtį aplink ūkį.
(Vaizdo kreditas: Mallory Samsonas)
Atidaryti skaidrių peržiūrą
Trys ūkio ramsčiai
Modeliuojant darbą, kurį atliko “Quash Hill Farm” pasitikėjimas, kuris šią vasarą švęs savo 25-ąsias jubiliejų, “Gintaro bangų ūkis” grindžiamas trimis ramsčiais:
- Bendrijos remiamas žemės ūkis (CSA)
- Maistas
- “Amagansett” kviečių projektas (daugiau apie tai vėlesnėmis dalimis).
(Vaizdo kreditas: Mallory Samsonas)
Kodėl gintaro bangos yra ne pelno siekiančios ūkis
Katie ir Amanda sąmoningai įsteigė “Amber Waves” kaip 501 (c) (3) pelno nesiekiančią įmonę, kurios pagrindinis išsilavinimas. “Mūsų lauko maitinimo švietimo programa vaikams skiria mus nuo kitų” East End “ūkių, – sakė Amanda.” Ši programa išaugo iš mūsų patirties dirbant su vietos mokyklomis, kol mes buvo mokiniai Quail Hill, o nuo 2009 m. Mes ūkyje surengė tūkstančius vaikų gastrolių, grupinio darbo projektų ir pamokų, susijusių su žemės valdymu. ”
2014 m. Bus šeštasis pilnas Katie ir Amandos sezono “Amber Waves” sezonas. Šiandien jie augo nuo kelių akrų auginimo 2009 m. Iki 20 hektarų. Šie akrai pagamins daugiau kaip 250 veislių daržovių, vaisių ir gėlių.
(Vaizdo kreditas: Mallory Samsonas)
CSA “Amber Waves Farm” akcininkai
“Katie” ir “Amanda” ūkį remia 115 šeimų ir individualių asmenų, kurie su jomis šį sezoną sieks šį sezoną: CSA akcininkai teikia kritines investicijas ūkininkams, teikdami kapitalą iš anksto už “dalijimąsi” ūkininko lojalumu. Ši tarpusavio sutartis tarp ūkininko ir akcininko augina abu obligacijas ir palūkanas, o tai yra simbioziniai santykiai, kurie naudingi visai.
(Vaizdo kreditas: Mallory Samsonas)
Gintaro bangos ankstyvoje vasarą
Gintaro bangų ūkis turi gražią paprastumą – nuo sūpuoklių iki ženklų, prie laukų – jausmas kviečia ir žaismingas. Bet nesuklyskite, šis ūkis yra visas verslas ir sunkaus darbo – daugumoje metų jis išauga ir išlieka su saule, ilgai vakare. Ne sezono metu jie yra užsiėmę ateinančio sezono planavimu – samdydami mokinius, peržiūrėdami dirvožemio tyrimus, sudarant lauko žemėlapius ir užsisakę milijonus sėklų.
Ūkis visada judiasi. Naujos sėklos, sudygusios į apkabos namus, sodinukai, perkelti iš šiltnamio efektą sukeliančių į laukus, pasėlių, nukreiptų iš laukų į pasiskirstymo dėžes, įranga, važiuojanti tarp sklypų, nes ganyklos auginami viščiukai pereina tarp pūdymo laukų, užtikrinančių kitų metų derlių derlingumą.
Ir stebint akis viskas – tai Jim ir Tim, ūkiniai katinai.
(Vaizdo kreditas: Mallory Samsonas)
Naujoji kartos ūkyje “Amber Waves Farm” tyrinėjamas sezonas, o tai yra “The Kitchn”, fotografas Mallory Samsonas ir “Peconic Land Trust” partnerystė. Įkurta 1983 m., “Peconic Land Trust” konservuoja “Long Island” ūkius, gamtines žemes ir paveldą. Tai pirmasis serija apie pirmosios kartos ūkininkus, su kuriais Trust dirba, siekiant užtikrinti, kad saugoma žemės ūkio paskirties žemė būtų naudojama ūkininkavimui Long Islando “East End”.
- Norėdami gauti daugiau informacijos apie “Trust”, apsilankykite Peconic Land Trust.
- Aplankykite Mallory Samsono svetainė