Mimosa je jenom nejcitlivější koktejl, který známe; nic špatného na pomerančovém džusu a špinavé šumivé šampaňské. Ale co se děje před nástupem brunchu před polednem, není to nejvíce invenční. Zadejte tyto pět úprav, které trochu ohrožují nebezpečí.

Tam jsou desítky a desítky šampaňských koktejlů venku, ale tyto udržují jemnou povahu mimózy. Nechcete, aby bylo něco ráno příliš horké nebo příliš těžké. Máme rádi něco sladkého, ovocného a měkkého.

V těchto dnech jsme téměř vždy používali prosecco místo šampaňského. Je to levnější a kvalita nezáleží na tom, jestli je mísíte s jinými přísadami. Chcete-li vidět seznam Mary výběrů pro dobré, levné prosecco, klikněte sem.

Takže, zde jsou některé alternativy k klasické mimose, které vyzkouší tento víkend. Nebo ve středu. Neřekneme.

1. Grapefruitová šťáva a šampaňské. To je oblíbený v našem domě, velmi jednoduchý zákrok na mimosa – čerstvě vymačkaný grapefruitový džus namísto oranžové. Používejte rubínově červený grapefruitový džus pro určitou barvu.

2. Hibiscus Mimosa (nahoře nahoře). Uvedli jsme to minulý rok na Den matek. Je to trochu komplikovanější, s divokým ibiškovým sirupem a St. Germain Elderflower Liqueur, ale je to krásné. (FYI, pokud nemáte ibiškový sirup, je to prostě St. Germain a šampaňské.)

3. Šampaňské s řepkovým sirupem. Jsme velcí fanoušci sirupu z rebarbory. Je to nádherná malinová-růžová barva, a to je zvláštní, protože je to jen v sezóně na krátkou chvíli (jako kdyby sem přišla). Přidejte lžičku na dno sklenice, nalijte šampaňské nebo prosecco a sledujte, jak se sirup víří po stranách. Samozřejmě můžete udělat jakýkoli druh ovoce pomocí stejného postupu, který je spojen výše.

4. Prosecco koktejly s červeným vermuthem a ostružinami, od Marthy Stewartové. My se nám líbí myšlenka na macerování ostružin s trochou alkoholu a nějakým cukrem; dostanete šťávu tímto způsobem, aniž byste zcela ztratili integritu plodů. Ani nejsme si jisti mít k použití vermutu, pokud chcete, aby byl nápoj mírnější.

5. Francouzština 75, od Epicurious. Další klasický šampaňský nápoj. Některé recepty vyžadují koňak místo ginu. Dáváme přednost ginu a tuhé krychli cukru uložené na dně skla. Tužší než vaše průměrná mimosa, ale tak dobře.

Jakékoliv jiné mimozemské alternativy, které máte rádi?

Příbuzný: Dává lžíci do šampaňského??

(Obrázek: Alfonso Arnold)