Rozmanitosť a rozmanitosť sú dve slová vína, ktoré sú tak často zmätené a zneužívané. Nanešťastie, odborníci v oblasti vína zamieňajú obaja aj spotrebiteľov vína. Poznáte rozdiel?

Rozmanitosť vs. odroda: Najjednoduchší spôsob, ako si pamätať rozdiel, je mať na pamäti, že jedna (odroda) je podstatné meno a druhá (odrodová) je prídavné meno.

Slovo odroda sa vzťahuje na odrody hrozna pestované a používané na výrobu vína, ako sú chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot a tak ďalej.

Slovo odrodovej je prídavné meno a vzťahuje sa na víno. Opisuje víno vyrobené z jedinej alebo dominantnej odrody hrozna. Takéto vína sa nazývajú odrodové vína. Pre víno, ktoré má byť označené odrody, musí byť vyrobené z uvedenej odrody minimálne 75% (a 85% pri vyvážaní do Európskej únie). Takže technicky a právne odrodové víno Chardonnay môže obsahovať až 15% iných bielych odrôd! Tradične označovanie odrôd malo prevahu medzi výrobcami vína z Nového sveta, ale aj to sa mení.

Mary Gorman-McAdams, MW (majster vína), je vychovávateľ vín v New Yorku, spisovateľ a konzultant na voľnej nohe.

Predchádzajúce slová o víne

• Víno Slová: Jasnosť
• Víno Slová: Farba
• Víno Slová: zložitosť
• Víno Slová: textúra
• Víno Slová: Aroma
• Víno Slová: Alkohol
• Víno Slová: Telo
• Víno Slová: Tannin
• Víno Slová: Kyslosť
• Víno Slová: Minerality
• Slová vína: Dĺžka a konec
• Víno Slová: Sladkosť
• Víno Slová: Štýl
• Víno Slová: dub
• Víno Slová: Jasnosť
• Víno Slová: Extrakcia
• Víno Slová: Sediment
• Slova vína: Variety vs. Varietal

(Obrázok: Základný obraz od Sadovnikovej Olgy / Shutterstock)