Cuvée je víno slovo. Vidíte to na etiketách, zvláště šampaňských štítcích. Víte, co to znamená? Cuvée je francouzské slovo, které se překládá jako z “kyvety‘nebo od “vat” – tj. nádobu, z níž je víno vyrobeno. V podstatě se odkazuje na “směs” vín nebo “směs” vín z určité šarže, která bude naplněna do lahví.

Díky směsi nebo směsi může znamenat směs různých odrůd hroznů. Mohlo by to znamenat také kombinaci různých vinic, různých parcel ve vinici nebo dokonce směs různých vinic.

Jak bylo naznačeno v předstihu, vidíte, že slovo Cuvée se hodně používá pro šampaňské. Vidíte výrazy jako “Tête de Cuvée”, “Prestige Cuvée” nebo “Cuvée Speciale” na šampaňských štítcích. Například jedním z Krug Champagnes je Krug Grande Cuvée.

Slovo cuvée je také používáno pro tiché víno, zejména francouzská vína. Mnoho Domaine nebo Château by mohlo vysvětlit, že lahve šest různých cuvées z červeného vína a čtyř bílého vína cuvées.

Zatímco cuvée je francouzské slovo a původně používané francouzskými výrobci vína, dnes vidíte slovo cuvée na vínech vyrobených po celém světě.

Mary Gorman-McAdams, MW (Mistr vína), je pedagog z vinařství v New Yorku, nezávislý spisovatel a konzultant. V roce 2012 byla oceněna jako Dame Chevalier de L’Ordre des Coteaux de Champagne

Předchozí slova o víně

• Víno Slova: Jasnost
• Slova vína: Barva
• Slova vína: složitost
• Slova vína: textura
• Slova vína: Aroma
• Slova vína: Alkohol
• Slova vína: tělo
• Víno Slova: Tannin
• Slova vína: Kyselost
• Slova vína: Minerality
• Slova vína: délka a konec
• Slova vína: Sladkosti
• Slova vína: styl
• Slova vína: dub
• Víno Slova: Jasnost
• Slova vína: Extrakce
• Slova vína: Sediment
• Slova vína: odrůda versus odrůda
• Slova vína: Reserva, Riserva, Reserve
• Slova vína: Kvalita
• Slova vína: Vintage
• Slova vína: Nekvalitní
• Víno Slova: Bordeaux Blend
• Slova vína: tradiční metoda
• Slova vína: Metoda nádrže (metoda Charmat)
• Víno Slova: Šampaňské
• Slova vína: Dávkování
• Slova vína: Disgorgement
• Slova vína: Malolaktické fermentace
• Slova vína: studené namočení
• Slova vína: opevněná
• Slova vína: Obsahuje sulfity
• Slova vína: Leesova stárnutí
• Slova vína: Staré vinice
• Slova vína: snadné pití
• Slova vína: Potenciál stárnutí
• Slova vína: Kvasinky

(Obrázek: Základní obrázek od Sadovnikova Olga / Shutterstock)