Aspoň to, čo to francúzsky priateľ nazval, potom, čo odmietol uveriť, že ja, Američan, som nemal staré rodinné recepty les koláče salées, ako ich tu nazývajú vo Francúzsku, aby ich odlíšili od sladkých odrôd (les koláče skrátka). Nie sú to žiadne tort, ale slané koláče pečené v panvicu, populárne nakrájané na kocky a slúžiace ako prstové jedlo s apéritifom alebo zabalené v piknikových košíkoch. Hovoríme o základnom cestíčku a pikantných prísadách, ako je koláč s kuracím mäsom a estragonom; ančovičky, čierne olivy a tymian. Cake with tuniak

Teraz už dlho žijem v Paríži a zatiaľ čo vidím niektoré trendy pochádzajúce z domova le cheesecake teraz môžete nájsť na boulangerie spolu s lesné muffiny, cookies a les brownies ktoré sedia šťastne vedľa les croissants a les madeleines — Nikdy som sa nestal na slanom tortu, kým som sa nepohol do Paríža.

Máš?

súvisiace: Koláče z tabuľky Elle

– Kristin Hohenadel blogovanie z Paríža. Ona môže byť dosiahnutá v kristin @ apartment terapie. com

Obrázok: Elle.fr