Keď kúpime miestne, keď môžeme, luxus citrusov z exotických miest ako Florida a Kalifornia nie je ten, ktorý považujeme za samozrejmosť. Práve teraz sa hlboko tešíme z vrecka krvných pomarančov Moro – ich sladká sladkosť a mierna horká pachuť uspokojujú a osviežujú. Viac fotiek týchto neskorých zimných krás…

Moro pomaranče majú hustú, mäkkú kôru, ktorá ľahko odíde. Majú tmavú, takmer purpurovú dužinu, so šťavnatou sladkosťou a jemnosťou, ktorá nesie menej kyselín ako konvenčné pomaranče.

Sú v sezóne na Floride a v Kalifornii od januára do júla, ale na konci trvania sa začínajú zužovať na trhoch, našli sme.

To sú hlavné body našej misy na ovocie, dokonca aj tých klementíniek, ktoré sme mali minulý týždeň…

V minulosti sme blogovali o našej láske k krvným pomarančom. pozrite sa na Wild for Blood Pomeranče a na túto nedávnu správu o trhu v San Franciscu.

Obdivujeme krvné pomaranče v šalátoch. Pozrite si niektoré recepty uvedené nižšie – ale hlavne tento recept na krémové oranžové želé sa usmieva…

• Blood Orange Jelly sa usmieva

Krvné pomaranče a ďalšie
• Recept: Fenikel, oranžový a Šalotový šalát
• Virtuálny CSA Box: Fenikel
• Recept: Luigiho babička krvný oranžový šalát