Mali ste niekedy pizzu na raňajky? Existuje niekoľko spôsobov, ako to urobiť. Prvým je studená cesta, zvyšná cesta – pizza priamo z chladničky, studená a žuvacia, so syrom vykĺznutým bokom. To nie je raňajky, ktoré treba podceňovať. Je to rýchle a uspokojujúce a koľko vie, koľko skorých ranných skúšok na vysokej škole sa udialo vďaka posilneniu mozgu? Ale je tu ďalší spôsob, ako piť raňajky na pizzu. Horúci, čerstvý-pečený spôsob, kompletný s gooey vajcia na vrchole.
Prvýkrát som prišiel na raňajkovú pizzu pred niekoľkými rokmi, predtým ako som bola ženatá. Moja potomka a ja sme mali skoré ranné plány, a tak som sľúbil, že sa ukážem s raňajkami. Mal som zostávajúce pizzové cesto a polevy, a keď som vedel, že má lásku k bežným vajciam,.
Vytrhol som cesto, zakrýval som krémovou ricotou a olivami a bylinkami a popraskané vajcia na vrchu. Pizza sa ukázala ako ostrý a horúci, s perfektne uvarenými vajcami, ktoré sotva nasadili biele a žlté žlté žĺtky s konzistenciou tvarohu z citrónu.
Podľa môjho názoru sa ukázalo, že je to nejaký dokonalý spôsob, ako jesť vajcia so zmrzlinou ricotou alebo špinavou paradajkovou omáčkou a všetko to, čo chrumkavý syr drží vajcia na mieste na dobre fermentovanej pizzovej kôre.
Nijaký návrh manželstva som nedostal presný moment, ale moja súčasná manželka sa na ňu radosťou odvoláva, ako dôležitý bod nášho vzťahu.
Nie som tak retrográdny, aby som naznačil, že všetci vo vzťahu na prechodnom bode vybuchnú raňajkovú pizzu – určite sme trochu prešli “cestou k srdcu cez žalúdok” a takú zjednodušenú cenu. Všetko, čo hovorím, je, že táto pizza mohol urobte to, ak máte pocit manipulácie.
A vždy je to spôsob, ako ukázať lásku, ráno sa prebudiť a hodiť v rúre horúcu pizzu. Môžete robiť všetko pred časom, okrem pečenia, ale konečné tvarovanie pizze sa musí robiť práve tam a tam. Takže podávate raňajky doslova vyrobené ručne.
Počas minulého nedeľu sme mali niekoľko priateľov na raňajky pizze a ja som si hodil pizzu v rúre jeden po druhom, keď bola nalievaná káva a dom zahreje ranným slnkom. Hromadil som pár koláčikov so zeleninou (pizza je dobrý spôsob, ako si na raňajky vyzdvihnúť nejaké extra vegetariány!). Praskli sme vajíčka a nakrájali pizzu a začali pomaly len s jednou klamne malou, tenkou pizzou, ale nehýbali sa, kým sa naši kamaráti nenadržlivo a plní. Je to raňajka, ktorá trvá nejaký čas na prípravu a na jesť, a to dáva čas na sedenie, rozhovor a spoločný deň..
A či to robíte len s jedným milovaným alebo s balíkom hlučných priateľov, je to môj najobľúbenejší dôvod, prečo pizza robí najlepšie raňajky zo všetkých.
→ Získajte recept: Raňajky Pizza
Aké sú vaše obľúbené toppingy na raňajky? Prijímate vajcia? Alebo máte iné topánky na raňajky, ktoré milujete viac?
(Obrázky: Faith Durand)