Prečo milujeme Rainbow Food?

Sledujte tento Pro Make Rainbow Bagels v Brooklyne

(Image credit: Insider)

Budete musieť žiť pod skálou, aby ste nevideli časť dúhového potravinového hnutia, ktoré za posledné roky preháňalo internet a veľké mestá. Sociálne médiá vychádzali z toho, že boli anti-umelé farbivá potravín šíriť slovo ako požiar, akonáhle ďalšie známe jedlo bolo nájdené lemované s horúcim novým odtieňom alebo dva. Požadujeme ich od vzdialených miest, odvezieme do väčších miest, aby sme sa podieľali, a potom vylepšime verzie DIY do našich dosiek hneď, ako sa objavia. Nemôžeme dostať dosť!

Zmrzlina, sušienky a bagely sú transformované do okamžitých rockstars, druhá obsahujú nový odtieň alebo celú dúhu vo vnútri. Čo je to o dúhových jedlách, ktoré máme radi?

Dúhy nás robia šťastnými

Strávil som lepšiu časť hodiny (dobre, dve), ponoriť sa hlboko do sveta dúhových jedál na Pinterestovi a pokúšať sa zistiť, čo nás núti gravitovať smerom k jedlu, ktorý je tak bohatý. My sa dostaneme k teóriám za minútu, ale v popredí tejto skúsenosti, musím poznamenať, že toto dobrodružstvo ma nechalo len s radosťou. To by mohlo znieť hlúpo, ale je nepopierateľné, že so všetkými týmito svetlými, zábavnými jedlami som teraz vo všeobecne lepšej nálade ako ja, keď som sa posadil, aby som napísal. Chcel som to dostať tam, pretože to je dôležitá vec! Šťastné jedlo, šťastný život.

(Image credit: Jeni’s Splendid Ice Cream)

Farba môžete ochutnať

Takže akú má farbu chuť? Magickí ľudia v spoločnosti Jeni’s Ice Cream riešili túto presnú otázku za posledný rok, keď študovali, akú farbu chutí a spôsob, akým priraďujeme a priraďujeme potraviny konkrétnym farbám. Ešte viac to boli predstavovaní aké farby skutočne chutia.

Zoberte zelenú farbu – táto farba symbolizuje niečo, čo by malo byť machové, orechové a sladké? Aké emócie prinášajú farbu a chuťovú kombináciu tejto povahy? Myšlienkový experiment z Jeniho tímu sa môže zdať ako veľa mozgovej energie len pre jednoduchú lopatku zmrzliny, ale ako všetci vieme, jednoduché veci zvyčajne majú najväčšiu myšlienku na to.

bolo fascinujúce a chutné sledovať pozdĺž perfektného miesta začať našu farebnú cestu. Vezmite si napríklad svoj UltraMarine Blue Buttermilk Mrazený jogurt. Nie je tam veľa pravých modrých jedál, takže nájdenie chuti, ktorá sa deje s modrou, nie je tak jednoduché ako nazývanie červenej zmrzliny jahoda alebo melón. Namiesto toho tím vyčítal, aké emócie a miesta, pocity a vône žijú modrej. Myslite na veľké oceány a pláže, čučoriedky a farbu oblohy pred západom slnka. V podstate sumarizuje najlepšie časti leta a stelesňuje blaženosť, ktorá s ňou súvisí. Toto je chuť modrej pre nich. Ste dosť zaujímavý, aby ste to vyskúšali? To je zmysel.

(Image credit: Burger King)

Trh dúhy a budú prísť

Z marketingového hľadiska, prijímanie tradičného jedla, ktoré je už milované, a jeho zmena bláznivých farieb je istá lístok na vytvorenie pekného malého internetu. Napríklad, vezmite si black-bun Whopper z burger kráľa, ktorý robil kola v minulom roku. Myšlienka tu je celkom jednoduchá: Teraz má tento hamburger čierny hrniec. Existuje, je jedlý a čo je dôležitejšie – je to prístupné. Nazvite to novosť pre masy a nebojte sa – stojeme v súlade s tebou.

Ak vezmete výrobok, ktorý už vytvára solídny zisk, a potom na ňu otočíte dúhové alebo povedzte, že v prípade horeuvedeného hamburka zmeníte čierne, potom ste v banke a šťastní zákazníci vytvorili nič iné, nemôže čakať na účasť na jedlej zábave. Ak je to dosť chytré, dostanete od reklamných zákazníkov nejakú bezplatnú reklamu – dokonca aj vtedy, ak zotvoríte zuby čierne, podobne ako táto zmrzlina čierna ako noc. Jogurt to vo filme najlepšie povedal Spaceballs: “Merchandising, Merchandising, Merchandising!”

Zatlačte oponu na Rainbow Food

Ak ste niečo ako ja a strávili ste lepšiu časť svojej mladosti prilepených k televízii, kedy sa pán Rogers ukáže videá o tom, ako sa vyrábajú rôzne predmety (pastelky a tuby, mám pravdu?), Pravdepodobne ste si pozreli dúhové bagety sa robili 100 krát. Hádal by som sa s dúhovou výživou, sledovaním skutočného procesu toho, ako sa veci robia, je fascinujúci – dokonca aj voyeuristická.

Možno je to preto, že môžeme vidieť detaily, možno sa nám páči prekvapenie, ako sa to všetko ukáže, alebo možno je to len dôkaz toho, že takéto prípravky nie sú z cudzej planéty a sú skutočne jedlom!

(Image credit: Walmart)

Farebné jedlo nie je nič nové

Ak vezmeme krok späť od neónových farieb a novinkou všetkých týchto trendov v oblasti potravín, je jasné, že sme už niekoľko rokov podvádzali náš mozog o farbe s príchuťou. Deti vyrastajú v myslení ovocný punč je červený a citrónový puding je jasne žltý. Skutočné farby týchto predmetov sú bledšie, menej bombastické odtieň pravdy. Hlboko farebné jedlo prináša skvelé fotografie a v pretekoch balených zbraní v zbrojení predáva farebné.

Recept: Rainbow Pizza

(Image credit: Lauren Volo)

Jedzte dúha, čo hovoria

Existuje prirodzený sklon jesť farebné jedlá, pretože sme všetci boli vyškolení už od mladého veku, aby sme “jedli dúhu”. To znamená, že by sme mali jesť širokú škálu ovocia, zeleniny, orechov, obilia a ďalšie. Čím viac farieb, tým vyváženejšia je strava. Takže nabudúce budete chcieť vytvoriť ospravedlnenie za to, že potrebujete opravu dúhy, pamätajte, že ste prišli tak pevne – a vaše možnosti presahujú dúhový bagel.

Aký bol váš obľúbený farebný potravinársky výstrelok počas posledných niekoľkých rokov?