Oranžové likéry, ako je Cointreau a Grand Marnier, sa to darí. Zmiešajte jednu alebo dve snímky do margarity s najvyššou polohou a potom pridajte niekoľko polievkových lyžíc na tortu na oranžovo-teplo. Fľaša oranžového likéru vo vašej skrini je ako tekuté zlato. Aká je vaša obľúbená značka?

Ak ste nikdy neskúšali oranžový likér sama, dajte mu to pri ďalšom miešaní kokteilu. Je hodvábny, otepľuje a praskne čistou pomarančovou esenciou. Väčšina pomarančových likérov je vyrobená z infúzie zmesi sladkej a horkej pomarančovej šupky na rovný alkohol, podobne ako výroba limoncello. Grand Marnier dostane ďalšiu hĺbku tým, že používa brandy ako infúzne médium.

Rovnaká sladko-kyslá kvalita, ktorá robí oranžové likéry takou ľahkou koktejlovou prísadou, robí z nich aj skvelú ingredienciu v kuchyni. Keď sa mieša do pečiva, pomarančový likér pridáva len náznak oranžovej dobroty. Pre silnejší úder použite na polevu alebo sirupy. Kvalitné oranžové likéry sa dajú podávať samostatne ako aperitív pred večerou alebo po večeri..

Pocit túžby po nejakej oranžovej teraz ?! Pozrite sa na tieto recepty:

koktaily:

Lucien Gaudin: Gin, campari, oranžový likér a vermut
Knicker Twist: Vodka, oranžový likér, limetka a marhuľový džem
Poinsettia: Brusnicový džús, šumivé biele víno a oranžový likér
Zlatý sen: Oranžový likér, Galliano, pomarančový džús a krém
Všetko o Margaritas: Tequila, oranžový likér a limetová šťava

Ostatné recepty:

Blood Orange Syllabub
Tekvicový šifónový koláč
Tarte Aux Pommes
Ako si vyrobiť puding sladké chlieb
Trvalo udržateľné morské plody

Aká je vaša obľúbená značka oranžového likéru a čo robíte s ním?

súvisiace: Urobte to teraz, darujte to neskôr: Crema di Limoncello

(Obrázok: Emma Christensen)