Nie je žiadnym tajomstvom, že má potravinársky priemysel tmavú stránku. (A nie, nehovorím o tmavej strane spoločnosti Kylo Ren.) Ztratili sme dotyk, odkiaľ pochádza naše jedlo, a to, čo skutočne jeme. To je dôvod, prečo som taký nadšení z tohto nového šesťdielneho dokumentu, ktorý sa zameria výhradne na potravinovú korupciu, ktorú nikto z nás nepodlieha. Hej, Netflix, to je hlboko – a je čas!
Tento nový dokumentárny seriál nám prináša tím, ktorý urobil Anthony Bourdain časť Neznáme a Myseľ šéfkuchára, tak som mal okamžite pozornosť. Tu je to, o čom Netflix hovorí skazený.
“Spoločnosť Rotten dáva jedlo skutočné zločinecké ošetrenie, ponorí sa hlboko do podsvetia na výrobu potravín, aby odhalilo korupciu, odpad a skutočné nebezpečenstvo za každodennými stravovacími návykmi. Vo svete, kde sa obrovské globálne zásobovacie reťazce stále viac prepletajú a konsolidujú, začne táto séria Vaša tabuľka … a nasleduje peniaze na šokujúce dôsledky – zamýšľané alebo nie – na reguláciu, inováciu
Táto nová séria, ktorá vychádza 5. januára, sa zameriava na tajomstvá a obchodovanie s potravinami, ktoré tvoria obchod s potravinami, reštaurácie a ďalšie. Ako sa uvádza v nižšie uvedenom prívese, “ak jíte jedlo, je to problém, o ktorý sa budete musieť starať.”
Učenie o tom, odkiaľ pochádza jedlo, môže byť nestálé zviera. Len preto, že vieme, čo sa deje, neznamená to, že máme pocit, že máme právomoc ho zmeniť alebo podniknúť kroky v súvislosti s vecami, ktoré sme sa naučili. Okrem toho, s lesklými svetlami v obchode s potravinami a rozkošným obalom a stlačením časových hodín na večeru sa zdá, že všetky drsné skutočnosti potravinárskeho priemyslu zaniknú.
Táto dokumentárna séria je tu, aby nám pripomenula, že náš dolár má rovnaký význam ako naše vedomosti o tom, čo jeme. Povzbudzuje nás k tomu, aby sme šli a múdre strávili a skutočne vedeli, odkiaľ pochádza naše jedlo a čo jedeme.