Keď cestujem v lete, ovocie je mojim go-to dezert. Je to jednoduché a bez ohľadu na to, kde ste, je v sezóne niečo chutné, či už sú to jahody, čerešne alebo kôstkové ovocie. Pečenie na ceste je z mnohých dôvodov náročné a všetko príliš hrozivo ambiciózne sa zdá byť príliš veľké. Takže obliekanie ovocia v tejto sezóne, ako šľahačka, ktorá nevyžaduje beaters alebo misy?

Tracy Benjamin z populárneho blogu Shutterbean píše o šľahačke, ktorú robíte, jednoducho pomocou guľového pohára (alebo inej sklenenej nádoby s vekom). Nedávno som čítal o rovnakom prístupe v potravinovom vydaní Martha Stewart Living a mal jeden z nich “Prečo som si o tom nemyslel?” momenty.

Podstata prístupu spočíva v tom, že naplníte nádobu asi na polovicu plného krému s krémom (a malým množstvom cukru alebo vanilky, ak chcete) a pretrepte, potriasajte a pretrepte. Tracy povedala, že to trvalo asi 3 minúty, takže zatiaľ čo bonus je len veľmi málo jedál, bude to trochu tréningom.

Doma, pravdivo, by som to pravdepodobne zvládol rukami. Ale keď cestuje toto leto na miesta s nesprávne vybavenými kuchyňami (alebo dokonca do hotelových izieb), bude to moja cesta na obliekanie sezónneho ovocia.

Už ste niekedy urobili šľahačku v pohári?

→ Získajte recept: Čučoriedkový pudingový koláč s šľahačkou (z pohára) pri Shutterbean

(Obrázky: Shutterbean)