Nevěnoval jsem příliš mnoho pozornosti tomu, co jsem si myslel, dokud jsem si neuvědomil, že se mi opravdu nelíbí. Nudné vidle dělají strašnou práci, jak spálit jídlo, nože jsou těžké a vždy spadají z desky a lžíce … no, lžíce jsou v pořádku. Po rozhovoru s kolegy redaktory o tomto problému jsem si uvědomil, že to je společná stížnost. Je opravdu těžké najít dobrou sadu stříbro.

Před deseti lety jsem získal stříbrnou sadu Gourmet Settings od firmy Target. Je vyrobena z nerezové oceli 18/10, což je dobré, ale design a funkce jsou vypnuté. Než si myslíte, že je to jen levné věci, které otravují, přemýšlejte znovu. “Mám sadu od Williams-Sonoma – je to opravdu krásné a používám ji pro večírky a fotky, ale to není moje oblíbená,” říká Emma. “Je to těžké a studny na lžících jsou příliš hluboké, což je těžké s nimi skutečně jíst. Vidle jsou příliš hubené, což znesnadňuje cokoliv, malé vidlice jsou příliš jemné, zatímco velké vidličky Cítím se jako caveman. ”

To je Emma – mluvení o pravdě ke stříbrnému přístroji a ona je naprosto pravda. Jedná se o malé věci, které vás po chvíli začnou chytit: nepohodlné držení, příliš široké nebo příliš úzké vrty, matný okraj, nevyvážená váha. Kdo věděl, že stříbro může být tak obtížné!

Existuje několik souborů, které naši redaktoři zjistili, že se jim opravdu líbí. Faith má a doporučuje tento 5dílný soubor od Gorhamu. “Je to správné a pohodlné držení,” říká. Emma má také soupravu podobnou soupravě Marquette Oneidy, kterou používá každodenně a miluje. “Lžíce jsou vhodné velikosti, nejsou příliš těžké ani příliš lehké.”

Ale ani ta sada není srovnatelná s lžící. (Omlouvám se –THE lžička.) “Mou absolutní oblíbenou lžičku je Oneida jedna [z tohoto setu Julliard], že jsem náhodou ukradl z jídelny starou práci a miloval tolik, že … Stál jsem to,” říká Emma. “Tady jsem to řekl, já jsem si ukradla lžičku.”

Věci, které děláme pro příbory.

Jste super frustrovaní se svými stříbrnými předměty? Nebo máte soupravu, kterou absolutně milujete? Vzhledem k tomu, že jsem teď hledal nový flatware, rád bych slyšel vaše doporučení!

(Obrázek: Gabriela Hermanová)